Si us agrada servir la taula deliciosament i de manera meravellosa, la recepta és especialment adequada per a vosaltres. El rotlle d’ous és un aperitiu fantàstic que es pot farcir amb tot tipus de farcits. En aquesta recepta us proposo fer-la amb formatge elaborat i alls.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Un rotllo d’ous és un bon berenar o un esmorzar lleuger. Fins i tot un nen pot cuinar un plat d’aquest tipus, el procés és molt ràpid, sembla impressionant, l’estómac no és pesat, el sabor és lleuger i ric alhora. I el farciment és molt divers: pals de cranc, salsitxes, bolets, peix, carn, paté, mató i molt més. Avui tinc un farcit de formatge i all. El resultat són uns deliciosos cercles. Serviu el plat en un plat ample i guarniu-lo amb una branca d’herbes si ho desitgeu. Qualsevol hostessa estarà encantada amb aquesta publicació.
Aquesta recepta us pot ajudar quan els intrusos són a la porta. Al cap i a la fi, els principals productes per a la seva preparació sempre estan disponibles a casa. Bé, podeu arribar a qualsevol farciment, fins i tot dolç. I després d’haver dominat aquesta recepta, podeu experimentar-la encara més. Per exemple, coure diversos pastissos i cada capa amb farcits diferents, com un rotllo de lavash. Aleshores els anells seran més grans i l’aperitiu serà més solemne.
- Contingut calòric per 100 g - 100, 4 kcal.
- Racions - 1 rotlle
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Ous: 4 unitats.
- Formatge elaborat - 200 g
- Formatge dur - 100 g
- All - 2-3 grans
- Sal: un pessic
- Maionesa - 50 g
- Oli vegetal refinat: per lubricar pergamí de cocció
Fer un rotllo d’ous
1. Conduïu els ous en un bol profund.
2. Salpebreu-los amb una mica de sal i bateu-los bé, però no escumeu.
3. Ratlleu formatge dur sobre un ratllador gruixut i afegiu-lo a la massa dels ous. Remeneu bé el menjar.
4. Seleccioneu un paper de forn de 20x30 cm, folreu-lo amb pergamí de forn, unteu-lo amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa dels ous. Escalfeu el forn a 180 ° C i envieu els ous a coure durant 10-15 minuts. La crosta d’ous es prepara molt ràpidament, tan bon punt els ous estiguin llestos, traieu-los immediatament del forn.
5. Traieu l’escorça d’ou del motlle, col·loqueu el revers sobre una superfície plana i traieu amb cura el pergamí de cocció.
6. Mentre el pastís es cou al forn, prepareu el farcit. Per fer-ho, ratlleu el formatge elaborat. Per facilitar el fregament, poseu-lo al congelador durant uns 20 minuts.
7. Peleu els alls i passeu-los per una premsa.
8. Afegiu maionesa i una mica de sal al recipient.
9. Remeneu bé el menjar fins que quedi homogeni. Tasta el farcit. Si es vol, es poden afegir verds ben picats, pals de cranc, olives picades, etc.
10. Apliqueu una fina capa de farciment de formatge sobre l’escorça de l’ou.
11. Estireu suaument el pastís en un rotlle, pressionant-lo una mica cap avall perquè quedi ben ajustat.
12. Emboliqueu el rotlle amb paper film i deixeu-lo reposar a la nevera durant mitja hora per fixar-ne la forma.
13. A continuació, traieu el paper film i talleu el rotlle en anelles d’uns 5-7 mm de gruix i serviu-lo sobre la taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un rotllo d’ou amb formatge fos, pals de cranc i herbes.
