Pastís de pastisseria de mescla curta La molla resulta inusualment saborosa i tendra. Per a la seva preparació, la molla de pa de pessic no és gens complicada. Aprendrem en una recepta pas a pas com fer-ho correctament. Recepta de vídeo.
Un pastís senzill delicat i increïblement deliciós amb molles de sorra i qualsevol farcit es pot cuinar cada dia. Per fer-ho, n’hi ha prou de moldre la massa, posar-la en un motlle, afegir el farcit i coure al forn. Especialment les mestresses de casa ocupades o aquelles a qui no els agrada molestar-se amb pastar massa temps quedaran satisfetes amb aquesta recepta. Es tracta d’una versió molt coneguda de la cuina casolana, que a moltes mestresses de casa els encantarà per la seva senzillesa, economia i gust. Per tant, si no sabeu com fer el pastís "Molla", escriviu i memoritzeu una recepta detallada amb una foto. Aquestes pastes seran una excel·lent opció per als dies feiners i per a convidats inesperats.
El conjunt d’ingredients per a les molles de sorra és mínim i tots els productes estan disponibles. Faig servir mantega, però en principi es pot substituir per margarina o crema de llet. Les pastes són més delicioses amb mantega o nata. Aquesta recepta clàssica no us defraudarà mai i us farà pastes deliciosament irreals. Qualsevol farcit de pastís és adequat, tant dolç com salat. Pot ser melmelada o melmelada espessa, fruites (fresques o congelades), mató dolç amb panses o salat amb herbes, carn picada, verdures, etc.
Vegeu també què es pot coure a partir de pastisseria de massa curta.
- Contingut calòric per 100 g - 569 kcal.
- Racions: 700-750 g
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Mantega - 200 g
- Farina de blat - 500 g
- Ous: 2 unitats.
- Sucre - 1 culleradeta
- Sal - 0,5 culleradetes
Preparació pas a pas de la molla de pastes curtes, recepta amb foto:
1. Talleu la mantega a rodanxes i poseu-la al bol d’un robot de cuina. La mantega ha de ser de la nevera. Però no del congelador ni de la temperatura ambient.
2. Afegiu ous crus al robot de cuina.
3. A continuació, afegiu-hi farina, sal i sucre. Recomano tamisar la farina a través d’un colador fi perquè s’enriqueixi amb oxigen i els forns siguin més suaus.
4. Enceneu l'aparell i remeneu la massa. Utilitzeu moviments impulsius per convertir el menjar en una consistència de molla.
5. Traslladeu la massa escollida de molla a un bol, tapeu-la amb paper d'alumini i refrigereu-la durant 1 hora. A continuació, comenceu els productes de forn.
Aquesta massa es pot preparar amb antelació i guardar-la a la nevera durant 3 dies o al congelador en un recipient de plàstic fins a 3 mesos.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un pastís de molles d’escorça curta.
