El formatge cottage és un producte lacti fermentat molt útil per al cos. I si en prepareu massa de mató i fins i tot amb mel, resultarà no només saludable, sinó també molt saborós. Una recepta pas a pas amb una foto de massa de mató amb mel. Recepta de vídeo.
Suggereixo que les mestresses de casa cuidadores preparin massa de mató amb mel per a la seva família a casa. Les postres es preparen de manera molt senzilla, amb una inversió mínima de temps, però resulta molt saborós. La combinació de formatge cottage amb mel agradarà tant als adults com als nens. La dolçor serà especialment apreciada pels autèntics llaminers.
En aquesta recepta, el més important és triar un bon formatge cottage i qualsevol mel ho farà. Els aliments combinen per si mateixos nutrients que reforcen el sistema immunitari, reposen el subministrament de proteïnes i energitzen. Si seguiu algunes regles, la combinació de productes us ajudarà a perdre pes. El contingut calòric de les postres acabades, en funció del contingut en greixos del mató i de la quantitat de mel afegida, és d'aproximadament 160 kcal per cada 100 g.
La massa de mató casolà ja feta s’ha de transferir a un recipient amb tapa i guardar-la a la nevera durant diversos dies. Si es vol, la massa de quallada disposada als bols es pot escampar amb fruits secs triturats.
Vegeu també com fer panellets de formatge cottage amb farciment de xocolata.
- Contingut calòric per cada 100 g - 160 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 300 g
- Ous - 1 unitat.
- Mel - 2 cullerades
Preparació pas a pas de massa de mató amb mel, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un recipient gran i profund i afegiu-hi mel. Si el mató és molt aquós, primer traieu-ne l’excés d’humitat transferint-lo a la gasa i penjant-lo durant mitja hora. En cas contrari, la massa serà molt aquosa. Si el mató, al contrari, és molt sec, afegiu-hi 1 cullerada a la barreja de mató. crema agra o mantega.
2. Trenca els ous i separa les clares dels rovells. Afegiu els rovells al mató i reserveu els blancs de moment.
3. Amb una batedora, batre la massa de quallada amb els rovells fins que quedi homogènia. Cal trencar tots els grumolls i grans de quallada perquè la quallada resulti homogènia, com una crema.
4. Bateu les clares amb una batedora fins que es formi una massa airejada blanca i pics estables.
5. Passeu les clares muntades al recipient de quallada.
6. Amb una cullera o un batedor a la velocitat més baixa, en un sentit, barregeu la massa de mató amb mel fins que quedi homogènia, de manera que les proteïnes no caiguin, sinó que es distribueixin uniformement per tota la massa. Afegiran esplendor i tendresa al producte. Les postres estan a punt i ja podeu començar a tastar.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar la massa de mató.
