Aquest article analitzarà l’efecte de l’alcohol sobre els músculs de l’esportista. L’alcohol (begudes alcohòliques) és una solució d’etanol. L’alcohol és una substància psicotròpica que pot tenir un efecte depriment sobre el sistema nerviós central. El procés de producció i consum de begudes alcohòliques té una història molt llarga i està estès a totes les cultures del planeta. A la majoria de societats, el consum d’alcohol s’ha convertit en una tradició important durant diverses festes.
L’etanol entre tots els tipus d’alcohol és menys tòxic, però al mateix temps té fortes propietats psicoactives. Ara els científics han establert alguns efectes positivament condicionals del consum d'alcohol, així com, per descomptat, negatius, dels quals n'hi ha significativament més. Però avui només parlarem de l’efecte que pot tenir l’alcohol en el teixit muscular.
Els efectes de l'alcohol sobre el teixit muscular
Cal dir de seguida que l'alcohol té un efecte negatiu en el teixit muscular en qualsevol quantitat.
- Beure begudes alcohòliques amb un estat d’intoxicació lleu equival a perdre’s una sessió d’entrenament;
- La intoxicació alcohòlica forta redueix tot el rendiment esportiu i la seva recuperació pot trigar fins a dues setmanes;
- Amb l’ús sistemàtic d’alcohol (mig litre de cervesa cada dos dies) es produirà un estancament del creixement de la massa muscular en un 80% dels esportistes i una disminució del creixement en un 100%.
Ara s’haurien de posar en evidència els mecanismes fisiològics de l’efecte de l’alcohol sobre el teixit muscular.
Atura la síntesi de compostos proteics
La síntesi de proteïnes és el procés de combinar compostos d’aminoàcids en un ordre estrictament definit. Si es consumeixen begudes alcohòliques amb moderació, aquest procés s’aturarà un 20% a causa de l’acceleració de la producció de cortisol.
El contingut d’hormona del creixement disminueix
En assaigs clínics, es va comprovar que l'alcohol és capaç de suprimir la síntesi del factor de creixement similar a la insulina i del GH. Al cap de dues setmanes de consumir-se, la seva producció es redueix aproximadament un 70%.
La deshidratació es produeix al cos
Amb el metabolisme de l'alcohol, hi ha una forta excreció dels ronyons, que condueix a la deshidratació del cos. Des de fa temps s’ha establert que l’aigua és necessària per al creixement dels teixits musculars i, si és insuficient, el creixement s’alenteix i, en casos molt greus, fins i tot és possible la destrucció muscular. Aturar el creixement del teixit muscular es facilita amb l’ús de begudes fins i tot baixes en alcohol (cervesa).
Disminueix els nivells de testosterona
Els nivells d'hormones masculines baixen per diversos motius. L’alcohol augmenta el nombre de compostos proteics d’unió a la testosterona. La conversió de l’hormona masculina en estrògens s’accelera significativament. Algunes begudes que contenen alcohol (cervesa) contenen substàncies molt similars als estrògens. I l’últim motiu és la capacitat de l’alcohol per estimular els receptors de tipus estrògens. Aquesta és la raó per la qual algunes persones amb dependència de l'alcohol desenvolupen símptomes de ginecomàstia.
Esgotades reserves de minerals i vitamines
Amb l’ús freqüent de begudes alcohòliques, el cos comença a sentir manca de vitamines dels grups B, C i A. També s’esgoten les reserves de calci, fosfats i zinc. Aquestes substàncies són extremadament importants per al creixement del teixit muscular.
Les reserves de greixos augmenten
L’alcohol es refereix als aliments rics en calories que alteren la funció del cicle dels Crancs. Aquest procés és molt important per a la crema de greixos. S'ha comprovat que només 24 grams d'alcohol poden reduir els processos oxidatius de les cèl·lules grasses en un 73%. En conseqüència, la major part de l'alcohol consumit s'emmagatzemarà com a greix.
Es produeix insomni
L’alcohol interromp la seqüència de fases del son, que afecta negativament la reparació del teixit muscular.
Mal funcionament dels mitocondris
No fa molt de temps, es va comprovar que el gen Mfn1 conduïa a debilitat muscular. Quan es consumeixen begudes alcohòliques, es produeixen males funcions d’aquest gen, fet pel qual els mitocondris no són capaços de produir la quantitat d’energia necessària.
La qualitat del semen es deteriora
Fins i tot el consum moderat de begudes alcohòliques (360 ml de cervesa o 150 ml de vi sec) durant diverses setmanes provoca un deteriorament de la qualitat dels espermatozoides. La vida útil dels espermatozoides sota la influència de l'alcohol es redueix significativament.
Investigació sobre els efectes de l'alcohol sobre els músculs
El 2014 es van dur a terme estudis especials sobre els efectes de l'alcohol sobre el rendiment esportiu. En el transcurs de l’experiment, es va comprovar que quan es prenen begudes alcohòliques després d’una sessió d’entrenament, la taxa de síntesi de compostos proteics disminueix significativament i el procés de restauració dels teixits musculars queda suspès.
El judici va involucrar homes joves sense problemes de salut. Necessitaven realitzar tres tipus d’entrenament: força, resistència cíclica i entrenament a intervals. Hi va haver un descans de dues setmanes entre cada entrenament. Després de les classes, els subjectes rebien diversos àpats:
- El grup "REST" no consumia alcohol ni aliments especials.
- El grup PRO va consumir 25 grams de proteïna de sèrum després de fer exercici i 4 hores després de fer exercici.
- El grup ALC-PRO va consumir la mateixa quantitat de proteïnes i alcohol a raó d’1,5 grams per quilogram de pes corporal.
- El grup ALC-CHO va utilitzar la mateixa quantitat d’alcohol i 25 grams d’hidrats de carboni maltodextrina.
Després de resumir els resultats de l'estudi, els científics van trobar que en els grups "ALC-PRO" i "ALC-CHO" la producció de proteïna en els teixits musculars va disminuir un 24 i un 37 per cent, respectivament, en comparació amb el grup "PRO" ". Això ens permet parlar amb total confiança sobre la capacitat de l'alcohol per aturar els processos anabòlics després de l'entrenament i inhibir el procés de recuperació muscular. Cal tenir en compte que les proteïnes no només poden accelerar la síntesi de compostos proteics, sinó que també acceleren l’eliminació de l’alcohol de l’organisme.
Com reduir els efectes de l'alcohol sobre els músculs
No heu de realitzar sessions d’entrenament durant dos dies a partir de la data de beure begudes alcohòliques. Si s’entrenen l’endemà, es produirà un dany addicional al teixit muscular.
- No s’ha de beure alcohol durant dos dies després de l’entrenament, en cas contrari es pot considerar perdut.
- Si beveu begudes alcohòliques, cal menjar-les bé. La millor opció per a això seria aliments rics en proteïnes: formatge, carn, peix, etc.
- L’endemà, heu de beure més líquids per restablir l’equilibri hídric del cos.
- L’endemà després de beure alcohol, cal afegir 500 mil·ligrams d’àcid ascòrbic a la dieta, així com tres comprimits d’àcid succínic, per suprimir els processos d’oxidació.
- S'ha comprovat que la cisteïna és capaç de reduir els efectes negatius de l'alcohol sobre el cos.
Obteniu més informació sobre els efectes de l'alcohol sobre els músculs en aquest vídeo:
[media =
