Sabor agradable, agradable, delicat aroma fumat, lleugera salat - amanida de verdures amb salmó. Preparem aquest plat i delectem els nostres parents amb un plat deliciós.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El salmó és un peix vermell deliciós i sa. S'hi preparen una gran quantitat de plats. Però avui em centraré en una amanida senzilla i lleugera amb salmó. Aquest tipus de peix va bé amb molts productes. Per exemple, arròs, pasta, herbes, ous, formatge, enciam, verdures, etc. Per aquest motiu, hi ha moltes receptes d’aquestes amanides. Vull parlar-vos d’una versió senzilla del plat, que serà una opció fantàstica per a un sopar dietètic lleuger o un berenar a la tarda.
Jo faig servir verdures per preparar aquesta sucosa amanida i les llesques de salmó fumat fan que el plat sigui molt més saborós, nutritiu i festiu. Gràcies a l'addició de peix vermell fumat a una amanida habitual diària, la delícia es converteix en un plat exquisit. Aquesta amanida decorarà adequadament qualsevol festa festiva i romàntica. A més, el motiu ja és proper. Aquesta amanida es prepara ràpidament i, per reduir-ne el cost, en lloc d’un tros sencer de salmó, podeu fer servir crestes fumades. Tenen un preu molt més democràtic, mentre que el menjar resulta no menys saborós i picant.
- Contingut calòric per 100 g - 128 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Crestes de salmó fumat - 0,5 unitats.
- Cogombres - 1 unitat.
- Tomàquets - 1 unitat.
- Oli d’oliva: per amanir
- Ceba Verda: manat
- Sal - pessigueu o al gust
- Anet - manat
- Salsa de soja: 1 cullerada per repostar combustible
- Ous - 1 unitat.
Pas a pas cuinant amanida de verdures amb salmó fumat, recepta amb foto:
1. Renteu les esquenes del salmó i eixugueu-les amb un paper absorbent. Traieu la carn de les crestes i talleu-la a trossos de mida mitjana. Tasteu la carn abans de treure-la dels ossos. Si el peix és molt salat, cal remullar-lo prèviament amb aigua freda durant 5-10 minuts. No espereu més temps, ja que pot esdevenir insípid.
2. Renteu els cogombres, talleu els extrems i talleu-los a daus. Submergiu els ous en aigua freda, poseu-los a ebullició, reduïu el foc i deixeu-los coure durant 8 minuts. A continuació, traslladeu-los a l’aigua gelada i deixeu-los refredar. A continuació, peleu-los, talleu-los a daus i envieu-los al recipient per a menjar.
3. Rentar i assecar l’anet i les cebes verdes. Piqueu-ho finament amb un ganivet afilat i poseu-lo a l’amanida. Rentar els tomàquets, assecar-los, tallar-los a trossos una mica més grans que tots els productes i enviar-los a tots els components.
4. Condimenta l'amanida amb salsa de soja i oli d'oliva. Remenar i tastar. Salpebreu el tractament amb sal segons calgui. Però potser no necessiteu sal, ja que n’hi haurà prou amb salsa de soja i peix fumat. Serviu l’amanida tan bon punt estigui cuita. si es deixa reposar, els tomàquets faran suc i l’amanida es tornarà massa aquosa. Si no teniu previst servir-lo immediatament, rectifiqueu-ho amb la salsa i remeneu-lo immediatament abans de servir-lo.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una amanida amb verdures, salmó fumat i formatge blau.
