Us proposo unes postres fantàstiques: prunes prunes farcides de nous amb crema agra. Es tracta d’una deliciosa delícia que no deixarà indiferent a ningú.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les prunes prunes són els fruits secs més consumits. Es pot servir per separat o per preparar tot tipus de plats. Us ofereixo moltes receptes pas a pas preferides: les prunes seces farcides de fruits secs amb crema agra. A les receptes culinàries, aquesta combinació és força habitual. Al mateix temps, com a bon avantatge, els productes que s’utilitzen per a les postres es classifiquen com a aliment saludable. Atès que tots els ingredients contenen una gran quantitat de nutrients. Aquestes postres es recomana especialment a les dones, perquè les prunes prunes tenen un efecte rejovenidor, milloren el metabolisme i tenen un efecte positiu sobre el pes. I la noguera protegeix el cos de l’augment de la radiació.
Aquesta delícia es prepara ràpidament i el sabor no deixarà indiferent a ningú. La recepta és tan elemental que tothom, fins i tot un cuiner novell, pot manejar-la. El producte resulta saborós i elegant, exquisit i delicat. Però per a això cal triar les prunes prunes adequades. Aconsegueix fruits negres mats i brillants. Les prunes prunes de qualitat són carnoses, fermes i lleugerament toves. Si el premeu amb el dit, no perdrà la seva forma. No compreu fruita seca de color blau o marró. El to blau indica que les baies no tenen glicerina (dóna un aspecte comercial) i que les marrons es tracten amb aigua bullent (per augmentar la vida útil). Mentrestant, cal dir que la glicerina és difícil de rentar i és poc saludable. A l’hora de comprar, tasteu el producte. L’amargor indica una caducitat o un processament incorrecte. I la garantia del bon gust i la bondat d’un ingredient és d’alta qualitat.
- Contingut calòric per 100 g - 356 kcal.
- Racions per envàs - 4-5
- Temps de cocció: 20 minuts per cuinar, més el temps de cocció
Ingredients:
- Prunes prunes - 300 g
- Crema agra - 400 g
- Gelatina - 1 culleradeta
- Sucre: 10 g
- Nous - 100 g
Cuina de prunes prunes farcides de nous amb crema agra:
1. Peleu les nous i punxeu-les en una paella neta i seca a foc mig. Remeneu de tant en tant i assegureu-vos que no es cremin.
2. Rentar les prunes i assecar-les amb un paper absorbent. Col·loqueu els grans de nous dins de cada fruita. Es poden empenyorar sencers o es poden detallar els fruits secs amb més precisió.
3. Seleccioneu un plat amb una petita sagnat i col·loqueu-hi les prunes prunes. El contenidor ha de tenir laterals petits, perquè les baies s’ompliran de crema.
4. En un recipient petit, diluïu la gelatina amb 30-50 ml d’aigua potable. Normalment, la gelatina es prepara amb aigua tèbia i es deixa inflar. No obstant això, cal llegir les instruccions detallades d’ús a l’embalatge del fabricant.
5. Aboqueu la crema de llet en un recipient profund i afegiu-hi sucre. Batre la crema de llet amb una batedora a gran velocitat fins que dobli el volum. La massa es tornarà airejada i es formaran bombolles a la superfície.
6. Aboqueu la gelatina a la crema de llet i gireu de nou els aliments amb una batedora per distribuir-los uniformement. Recomano afegir gelatina per un colador fi per si els cristalls es dissolen malament.
7. Aboqueu la crema de llet sobre les prunes prunes i refrigereu les postres.
8. Serviu la delícia al cap de 2-3 hores, quan la crema s’endureixi una mica. La seva consistència no serà molt gelatina. La petita quantitat de gelatina simplement permet mantenir la crema millor.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar prunes seces amb fruits secs en salsa de crema agra.
