Recepta pas a pas amb una foto de puré de patates magres a casa. Característiques de preparació, selecció de productes i opcions per servir. Recepta de vídeo.
El puré de patates és un plat popular i estimat per molts. Gairebé totes les mestresses de casa saben fer puré de patates. Però com fer-ho no només saborós, sinó magre i saborós, molta gent no sap. Tot i que no és difícil i possible. La recepta proposada per a puré de patates magres és un menjar dietètic, perquè el plat és baix en calories i sense greixos. Per tant, el principal d’aquesta recepta és el gust del puré de patates i la varietat de tubercles utilitzats. Aleshores el plat quedarà boníssim sense la crema agra i la mantega habituals. Amb aquest menjar, podeu mimar els vostres parents durant la Gran Quaresma, els dies en què es requereixi menjar especial.
Utilitzeu patates amb un contingut elevat de midó per a la recepta, de manera que el puré de patates serà més saborós i lleugerament esmicolat. Per donar-li un gust únic al plat, podeu afegir-hi espècies i espècies. Un afegit especialment saborós seria l’all al forn o sec. I si esteu acostumat a menjar puré de patates amb llet, podeu afegir llet d’ametlla o coco. Aquest plat és convenient perquè si teniu puré de patates després de sopar, podeu fer-ne costelles al matí. Si ho desitgeu, podeu posar-hi qualsevol farcit. Aleshores, el menjar es convertirà en un plat independent que no requereix un plat secundari addicional.
Vegeu també com fer puré de patates amb llet i mantega.
- Contingut calòric per 100 g - 239 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Patates - 5 unitats.
- Piment de mongeta picada - un pessic
- Full de llorer - 2 unitats.
- Sal - 1 culleradeta ni diapositiva ni al gust
Pas a pas cuinant puré de patates magres, recepta amb foto:
1. Peleu i renteu les patates.
2. Talleu els tubercles a trossos de mida mitjana. Tot i que el mètode de tallar a rodanxes no és important, només afecta el temps de cocció.
3. Col·loqueu les patates a l'olla.
4. Ompliu els tubercles amb aigua potable fins que quedin completament coberts.
5. Col·loqueu les fulles de llorer en una cassola.
6. Col·loqueu les patates a l'estufa i enceneu el foc mitjà de l'estufa. Després de bullir, amaniu les patates amb sal i pebre negre. Reduïu el foc a foc baix i coeu-ho, tapat, durant uns 20 minuts, fins que estigui tendre.
7. Comproveu la preparació de les patates amb una punxada de forquilla o ganivet. S’han d’adaptar fàcilment a les patates.
8. Escorreu tot el brou de patata de la paella i traieu el llorer.
9. Comenceu a pastar les patates amb un triturat, afegint-hi poc a poc el brou de patata.
10. Pastar el puré de patates magres fins que quedi suau perquè no quedi grumolls. Depenent de la quantitat afegida de brou, la consistència del puré dependrà. El plat pot ser espès o escàs. Batre el puré de patates acabat amb una batedora perquè adquireixi lleugeresa i tendresa.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer puré de patates magres.
