Creieu que el kebab només és carn o pollastre? Estàs profundament equivocat. Avui us proposo fer un berenar de barbacoa amb prunes prunes i cansalada. Aquest és un deliciós aperitiu que també és adequat per a una sobretaula i una sobretaula.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Sempre associem la barbacoa amb l’esbarjo a l’aire lliure, el foc, la barbacoa, les brases, una tenda de campanya i una companyia acollidora. Al món culinari, hi ha un milió de receptes per preparar un plat caucàsic tan meravellós i popular. Cada xef té la seva pròpia recepta de kebab. Però avui parlarem d’una barbacoa tradicional inusual i coneguda i d’una barbacoa feta amb cansalada i prunes prunes. Es tracta d’un aperitiu inusual que s’adaptarà tant a una taula festiva com a un sopar diari. També es pot cuinar amb el mateix èxit al foc.
Aquest kebab resultarà molt saborós i amb un gust inusual. Les prunes prunes estan saturades de greix de cansalada, i la cansalada, al seu torn, està saturada del sabor agredolç de la fruita seca. Aquest tàndem fa que el menjar sigui molt satisfactori, saborós i sucós. Podeu utilitzar-lo tant amb puré de patates com amb una tassa de cafè fresc. Aquest és un plat força inusual que mereix ser inclòs al vostre llibre de cuina.
Per a la recepta, podeu comprar cansalada preparada a rodanxes fines o podeu comprar-la en un tros sencer i tallar-la vosaltres mateixos. Per descomptat, no resultarà tan prim, però això només farà que el plat sigui més saborós. Preneu també cansalada amb molta carn, això també tindrà un efecte positiu sobre el sabor.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Prunes prunes - 200 g
- Bacon - 200 g
- Broquetes de fusta - 4-6 unitats.
Preparació pas a pas de la barbacoa de prunes i cansalada:
1. Rentar les prunes i assecar-les amb una tovallola de paper. Si hi ha ossos, traieu-los primer. Trieu baies senceres, intactes i boniques. Si són massa secs, pre-submergiu-los en aigua calenta, quedaran saturats de sucositat i seran més saborosos.
2. O bé tallar la cansalada a rodanxes fines o comprar-la prèviament a rodanxes. Remullem broquetes de fusta en aigua durant mitja hora perquè no es cremin durant la cocció. Després, encordeu les prunes prunes i la cansalada alternativament. Passeu la cansalada a una broqueta en forma de serp.
3. Prepareu tots els kebabs amb una guarnició similar.
4. Agafeu paper d'alimentació i talleu-lo a trossos que s'adaptin als kebabs.
5. Emboliqueu els pinxos amb paper d'alumini de manera que no quedin espais buits ni espais buits. Això és important perquè no hi hagi cap fuita de greix. Escalfeu el forn a 180 graus i coeu el plat durant uns 20 minuts. Serviu-lo calent a taula. Però si no feu servir kebabs immediatament, no els desplegueu del paper d'alumini. Mantindrà els aliments càlids i sucosos durant molt de temps.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer rotllets de cansalada amb prunes prunes.
