Doneu de menjar a la vostra família un deliciós i satisfactori pastís de verdures? No podia ser més fàcil! Tot el que heu de fer és coure una quiche amb bròquil i pastanagues! Tot! Ja està preparat un dinar meravellós!
Tots els pares saben els beneficis de les verdures, així com el difícil que pot ser alimentar-los als nens. Cuinar alguna cosa familiar en aparença, però amb un nou gust és la sortida. Us proposo una recepta de quiche amb bròquil i pastanagues, molt estimada per la nostra família. Aquesta és una gran oportunitat per posar un farciment de verdures saludables en un pastís que els encanti als nens. El quiche és un obert francès clàssic amb una base de pasta de pasta escassa, que s’omple de nata, formatge, ous i qualsevol additiu: verdures, peix, carn, fumats, etc.
Prepararem una versió lleugera, per dir-ho d’alguna manera, casolana de la quiche, sense base de sorra. Per què és bo el pastís de gelatina? El fet de cuinar-lo amb força freqüència canviant els farcits. Així, cada vegada que teniu a la taula un nou plat saborós i saludable. Podeu coure la quiche en un motlle de metall desmuntable o en un de silicona. També podeu cuinar-lo en una cocció múltiple en mode de cocció. En una paraula, hi ha espai per experimentar i la recompensa és satisfeta i ben alimentada. Així que anem a treballar.
- Contingut calòric per 100 g - 140 kcal.
- Racions: per a 6 persones
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Col de bròquil - 300 g
- Pastanagues - 1 unitat.
- Carbassó - 1 unitat.
- Farina de blat - 0,5 cullerades.
- Ous: 4 unitats.
- Llet - 3/4 c.
- Formatge dur - 100 g
- Sal al gust
Cocció pas a pas de quiche amb bròquil i pastanagues: recepta amb foto
Primer de tot, preparem la base per a la quiche. Renteu les verdures, les pastanagues i el carbassó, peleu-les i fregueu-les amb un ratllador gruixut.
També triturem formatge dur i ho combinem amb carbassó i pastanaga. Podeu afegir una mica de sal a les verdures i remenar.
Combina els ous amb la llet, sal al gust i batre fins que quedi una escuma lleugera.
De mica en mica, afegiu farina de blat tamisada als ous batuts, barregeu bé la massa.
Combineu la massa de quiche amb formatge ratllat i verdures.
Unteu amb oli un plat de forn amb una vora dividida o folreu-lo amb paper de forn. Aboqueu la massa. Dividiu el bròquil, rentat i assecat amb un paper absorbent, en inflorescències i posat en un motlle sobre la massa.
Preescalfeu el forn a 160 graus i configureu el temporitzador durant 50 minuts. Durant aquest temps, les verdures es cuinaran i la massa no quedarà mullada. A continuació, augmenteu la temperatura a 180 graus i coeu la quiche durant 15 minuts més fins que estigui rossa.
Traieu la quiche acabada del forn, refredeu-la lleugerament i traieu-la del motlle. Serviu-lo calent o completament refredat.
Ja està preparada una deliciosa i molt sana quiche amb bròquil i pastanagues. Podeu trucar a la taula i gaudir de la gana i el plaer amb què els nens es mengen la quiche!
Vegeu també receptes de vídeo:
El quiche amb bròquil és senzill i saborós
