La mousse de llet amb aire agradarà a tothom, perquè la recepta conté relativament poques calories. El sabor delicat i l’aroma dolç tornaran bojos a tots els menjadors. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’una mousse tendra de llet
- Recepta de vídeo
Un regal d’estiu ha de ser saborós, ventilat i lleuger, com ara una mousse ventilada. Com la gelatina, aquesta delícia ens va arribar de França, cosa que no és estrany, ja que la cuina francesa és el bressol de plats exquisits. Avui al món hi ha més de 150 receptes d’un plat espumós. Al mateix temps, els moderns cuiners francesos aconsegueixen descobrir cada cop més nous tipus d’aquestes postres. Avui prepararem una delicada mousse de llet. Les postres làctiques sempre són delicioses i nutritives. Són útils no només per als nens, sinó també per als adults. La llet és un producte saludable que també és increïblement saborós, sobretot si la processeu una mica i afegiu alguns ingredients que la converteixen en una deliciosa delícia. Es tracta d'unes postres lleugeres i delicades que es poden menjar durant la meitat del dia, ja sigui per esmorzar o sopar. Delectarà sincerament a tothom i farà un plaer paradisíac inoblidable.
La mousse de llet és un autèntic postre de camaleó. Hi ha moltes variacions en la seva preparació. Pot ser alhora de postres, de nata, de gelat, de gelatina i de perfecte, i de salsa … A més, la mousse sempre queda bonica a la taula i en pots experimentar constantment. S’ha de consumir refrigerat, cosa que suposa un avantatge innegable quan fa calor. Per tant, preneu en servei aquesta idea de receptes i deixeu-vos gaudir de la vostra família i de vosaltres mateixos amb unes postres tendres i ventilades casolanes que només es fonen a la boca.
- Contingut calòric per 100 g - 219 kcal.
- Racions: 700-750 g
- Temps de cocció: 10 minuts per cuinar, més temps per congelar a la nevera
Ingredients:
- Ous: 4 unitats.
- Llet - 600 ml
- Farina: 1, 5 cullerades
- Vanil·lina - 1 culleradeta
- Mantega - 50 g
Preparació pas a pas d’una mousse suau de llet, una recepta amb una foto:
1. Combineu els ous amb els sucres. Per això, recomano prendre una cassola de seguida, per poder escalfar tots els productes que hi ha a la cuina.
2. Batre els ous i el sucre amb una batedora fins que quedi esponjós i dobli la mida. La massa esdevindrà voluminosa i espessa.
3. Afegiu farina a la barreja d’ous i barregeu bé el menjar amb una batedora.
4. Aboqueu la llet i col·loqueu l'olla sobre els fogons. Mantingueu-ho a foc baix i remeneu-lo constantment per evitar grumolls. Poseu a ebullició quan apareguin les primeres bombolles i traieu-les del foc. Continueu remenant la massa 4-5 minuts més, perquè fa calor i encara hi ha risc de grumolls.
5. Afegiu mantega a la barreja i remeneu bé per fondre i repartiu-ho per tot el volum.
6. Afegiu sucre vainilla i remeneu perquè es dissolgui també.
7. Passeu la mousse a un recipient de plàstic, tanqueu la tapa i refrigereu-la durant 3-4 hores. Després de refredar-se, la barreja es tornarà més espessa, densa i estable. Però, al mateix temps, la mousse de llet romandrà tendra i ventilada.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer mousse de llet, unes postres d’estiu delicioses i fàcils.
