Fresc i salat, amb un sabor interessant que tots els gourmet apreciaran: amanida de blat de moro, peres, raves, formatge i cogombres. Llegiu com cuinar-lo en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Un lloc especial a la cuina l’ocupen les amanides, de les quals només n’hi ha una gran varietat. Avui prepararem una interessant amanida fresca amb blat de moro, peres, raves, formatge i cogombres. Els productes per al plat són senzills i assequibles i la seva combinació dóna al plat un gust molt ric i inusual. Cada ingredient té un paper important en el sabor de l’amanida, així que compreu ingredients de qualitat. I si no hi ha anàlegs frescos, vindran al rescat les verdures congelades i la conserva de blat de moro. L’oli d’oliva es feia servir per a l’amaniment. Sempre és un equilibri agradable entre dolç, fresc i salat. Però podeu preparar un guarniment més interessant: amb iogurt, crema de llet, vinagre, llimona, salsa de soja, etc. amb qualsevol cosa.
Si voleu que l’amanida sigui més nutritiva, podeu afegir a la recepta carn bullida o pollastre, fumats. I si no hi ha peres, no dubteu a substituir-les per pomes verdes. Les pastanagues fresques no seran superflues al plat. A la temporada de primavera i estiu, podeu afegir una varietat de verdures de temporada als vostres plats, ja que són productes indispensables per al nostre cos.
- Contingut calòric per 100 g - 148 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Blat de moro bullit - 1 espiga
- Sal: pessic gran
- Peres - 1 unitat.
- Oli d’oliva: per amanir
- Formatge dur - 100 g
- Cogombres - 1 unitat.
- Raves - 7 unitats.
Pas a pas cuinant amanida amb blat de moro, peres, raves, formatge i cogombres, recepta amb foto:
1. Rentar els raves i assecar-los amb un paper absorbent. Talleu els extrems pels dos costats i talleu-los en mitges anelles fines d’uns 3-4 mm.
2. Feu el mateix amb el cogombre: rentar, assecar, tallar els extrems i tallar-los a mitges anelles.
3. Rentar les peres, eixugar-les, treure les llavors amb un ganivet especial i tallar-les a trossos.
4. Bullir prèviament el blat de moro en aigua salada i refredar. A continuació, talleu els grans amb un ganivet. Premeu el ganivet el més a prop possible de la panotxa per tallar tants grans com sigui possible. El blat de moro es pot utilitzar congelat o en conserva.
5. Talleu el formatge a tires o a daus. La forma de tallar els aliments pot ser diferent, la que més us agradi.
6. Col·loqueu tots els aliments en un bol profund.
7. Amaniu l'amanida amb blat de moro, peres, raves, formatge i cogombres amb sal i oli vegetal. Remeneu el menjar i serveix la delícia. Si es vol, remull-lo a la nevera durant mitja hora per refredar-lo.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com fer una amanida amb peres i formatge Roquefort. La recepta de Julia Vysotskaya.
