Per diversificar el menú, especialment els dies de Maslenitsa, prepareu divertits panellets roses amb colorant natural i remolatxa bullida. El sabor lleuger de la remolatxa de les creps brillarà d’una manera especial. Us asseguro que us encantarà.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els glamurosos panellets de remolatxa no només són saborosos, sinó que també són un plat molt saludable. La remolatxa dóna als aliments un bonic color brillant i moltes vitamines necessàries per al cos. Al mateix temps, el sabor de la verdura en si pràcticament no es nota als panellets. Servir aquest tipus de panellets és bo per esmorzar, dinar o simplement per berenar. És clar. Si hi ha existències de remolatxa bullida a la nevera, perquè es triga molt a preparar-se.
És molt fàcil preparar aquest tipus de panellets. Podeu utilitzar els ingredients que us proposo o els vostres propis. Després només cal afegir una mica de remolatxa. A més, aquests panellets es poden farcir i farcir de tot tipus de farcits. Un panellet enrotllat en un rotllo i tallat en rotlles porcionats amb farcits en contrast sembla especialment bonic. Per exemple, formatge elaborat o mató.
Els panellets de molts colors es poden coure de la mateixa manera. Per exemple, els vermells - amb suc de tomàquet, taronja - amb pastanagues, grocs - amb carbassa, verds - amb espinacs, etc. Per fer-ho, caldrà bullir i puré les verdures. Bé, doncs, és una qüestió de tecnologia.
- Contingut calòric per cada 100 g - 170 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 30 minuts; cocció de panellets, 2-3 hores; bull i remolatxa de remolatxa
Ingredients:
- Farina - 1 got
- Crema agra - 200 mg
- Maionesa - 2 cullerades
- Ous - 1 unitat.
- Remolatxa - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Sucre: 4-5 cullerades o al gust
- Oli vegetal: 1 cullerada
Fer panellets de color rosa
1. Bullir o coure la remolatxa al forn. Podeu utilitzar qualsevol mètode de tractament tèrmic, no afectarà el sabor del plat acabat. Però coure és molt més saludable, perquè algunes de les vitamines no s’evaporaran de l’arrel.
Després de refredar la verdura a temperatura ambient, peleu-la, talleu-la a trossos i poseu-la en un bol per pastar la massa de creps.
2. Tritureu la remolatxa amb una batedora fins que quedi homogènia. Si no hi ha cap "aparell" de cuina, ratlleu les remolatxes amb un ratllador fi o tritureu-les amb un colador.
3. Abocar la crema de llet, la maionesa i batre els ous al puré de remolatxa.
4. Remeneu bé els productes fins que quedi homogeni i aboqueu-hi l’oli vegetal, afegiu-hi una mica de sal i afegiu sucre al gust.
5. Torneu a remenar els ingredients i afegiu-hi farina. Es pot tamisar mitjançant un tamís per enriquir l’oxigen. Després, els panellets seran més tendres.
6. La massa líquida resultarà bastant gruixuda per als panellets, en aquest cas sortiran uns panellets meravellosos. Així els podeu coure una mica. I per a la massa de creps, aboqueu un got d’aigua potable i pasteu el menjar. Si no hi ha prou líquid, afegiu-lo, portant la massa a la consistència desitjada.
7. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu-la. Aboqueu la massa amb un cullerot i deixeu-la estendre per tota la superfície.
8. Fregiu el panellet pels dos costats fins que estigui daurat, aproximadament 1,5-2 minuts per cada costat.
9. Enrotllar els panellets preparats i servir. Es poden servir amb qualsevol addició: crema agra, melmelada, melmelada, mel, etc.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer panellets roses amb farciment.
