Senzill, saborós, ràpid i fàcil d’executar: un rotllo de massa preparada amb melmelada de prunes. L’avantatge de la massa acabada no és només la facilitat de preparació, sinó també un aspecte apetitós. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Gràcies a la massa semielaborada, es poden coure tot tipus de postres dolços de manera ràpida i senzilla. Avui cuinarem un rotllo de massa ja feta amb melmelada de prunes. Es tracta de pastes delicioses que són excel·lents, tant calentes com fredes. Podeu servir el rotlle amb llet, te, cafè, cacau o compota. La massa d’aquesta recepta fa servir massa de fum. El podeu comprar al supermercat o fer-ne el vostre. Podeu trobar receptes pas a pas amb fotos sobre com fer una pasta filo fina i estirar la massa mitjançant la barra de cerca del nostre lloc web. Si no voleu treballar pastant-la, feu servir una massa comprada. També podeu cuinar aquesta massa en grans quantitats, dividir-la en parts i enviar-la al congelador. I, quan calgui, traieu-lo, descongeleu-lo a temperatura ambient i cuineu unes postres fresques.
Per al farciment, podeu utilitzar de tot a la nevera. Avui tinc prunes fresques. Però si ho desitgeu, podeu fer servir altres fruites com a farciment: pomes, albercocs, préssecs, cireres, maduixes, etc. Un rotllo amb fruites seques, melmelada, xocolata i mató resultarà no menys saborós. Hi ha moltes opcions de cuina! El més important és que el farciment no sigui massa líquid, en cas contrari sortirà del rotlle i es cremarà a la planxa del forn.
- Contingut calòric per 100 g - 395 kcal.
- Racions - 1 rotlle
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Qualsevol massa congelada ja preparada (full, llevat de full, tiratge, filo) - 300 g
- Prunes - 300 g
- Sucre: 50 g o al gust
- Mantega - 25 g
Preparació pas a pas d’un rotllo de massa ja feta amb melmelada de prunes, recepta amb foto:
1. Mentre la massa es descongela a temperatura ambient sense fer servir el microones, prepareu el farcit. Posa la mantega en una paella i fosa-la.
2. Rentar les prunes, eixugar-les amb un paper absorbent. Talleu per la meitat i traieu-ne les fosses. Poseu-los en una paella amb mantega fosa, rectifiqueu-ho de sucre i salteu-ho durant 5 minuts a foc mig fins que estovin una mica mantenint la seva forma.
3. Quan la massa arribi a temperatura ambient, estireu-la en una fina capa rectangular i traieu el farcit.
4. Enrotlleu-lo i col·loqueu la costura cap avall sobre una plata de forn untada. Lubriqueu-lo amb mantega o un ou perquè el rotlle adquireixi una crosta daurada. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu un rotllo de massa ja feta amb melmelada de prunes a coure durant mitja hora. Refredeu una mica el producte acabat, traieu-lo de la plata de forn, espolseu-lo amb sucre en pols i serviu-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un pastís de prunes.
