Com cuinar creps de patata i col? Una recepta pas a pas amb la foto d’un plat deliciós i saludable. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de creps de patata i col
- Recepta de vídeo
La combinació de col i patates sempre és excel·lent. Hi ha molts plats basats en aquests productes. Aquest guisat, i borscht, i col, i rostit, i molt més. Avui parlarem de cuinar un plat senzill i deliciós: creps de patata i col. Es tracta d’un plat d’esmorzar molt convenient que qualsevol amfitriona pot preparar. És senzill i ràpid de preparar. Us ajudarà aquells dies en què no vulgueu anar a la botiga, però heu de cuinar alguna cosa. A continuació, podeu crear una obra mestra culinària a partir de productes improvisats senzills: patates i col, que sempre estan disponibles a la nevera.
La recepta dels panellets de patata i col no es pot classificar com a vegetariana ni magra. Però si voleu, podeu fer-ho així. S’afegeixen ous a la massa, que uneixen els productes i eviten que els panellets s’escampin per la paella. Podeu utilitzar sèmola o farina de civada instantània. Aquests cereals tenen la mateixa manera que els ous: mantenen la massa unida.
Si ho desitgeu, per picant, podeu afegir a la massa tot tipus d’espècies i condiments, que enriquiran inusualment el gust. Llavors qualsevol àpat serà variat i útil. El més important és no tenir por d’experimentar i fantasiar amb una combinació de productes.
- Contingut calòric per 100 g - 94 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 200 g
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
- Espècies i herbes al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Patates - 2 unitats.
- Sal - 1 culleradeta o al gust
Cocció pas a pas de creps de patata i col, recepta amb foto:
1. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a rodanxes i poseu-les en una olla.
2. Condimentar amb sal, tapar amb aigua i bullir. Cargoleu la temperatura, tapeu-ho i coeu-ho a foc lent fins que estigui tendre.
3. Renteu la col, traieu-ne unes fulles i tapeu-la amb aigua bullent. Deixeu-ho actuar durant 15 minuts per estovar-se.
4. Passeu les fulles de col per una trituradora de filferro mitjà. També es poden triturar amb un robot de cuina.
5. Inclineu les patates bullides sobre un colador per vidre el líquid i gireu-les per un triturador de carn o aixafeu-les amb un triturat fins a obtenir la consistència del puré de patates.
6. Salpebreu els aliments amb sal, pebre mòlt, herbes aromàtiques i espècies.
7. Guanya un ou cru. Si voleu coure panellets magres, aboqueu 1-2 cullerades en lloc d’ous. sèmola o farina de civada.
8. Remeneu bé la massa fins que quedi homogènia.
9. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho. Esteneu la massa amb una cullerada, donant als panellets una forma ovalada. Fregiu-los a foc mitjà fins que estiguin rossos. A continuació, gireu cap a la part posterior i deixeu-ho a punt. Serviu-ho calent, acabat de cuinar, com a plat independent amb crema agra o salsa d’all blanc o amb guarnició de carn.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar les empanades de patata i de col.
