Els plats d’olla són una cosa meravellosa. Perquè no es cuini, tot resultarà deliciós. Aquesta és la propietat de les olles de fang! Aquesta recepta tracta del porc amb verdures en testos de fang.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El porc amb verdures cuites al forn de fang és un dels plats més preferits de moltes famílies, inclòs. i en la meva. Tothom està encantat de cuinar plats en olles. És senzill i ràpid, però sempre satisfactori i saborós. Si no us agrada el porc, podeu utilitzar vedella, vedella o aus de corral. També vull remarcar que els plats preparats d’aquesta manera conserven tots els nutrients. A més, si voleu obtenir un menjar més dietètic, podeu ometre els productes fregits i posar-los en una olla immediatament. Després, el menjar es cuinarà amb el seu propi suc i el menjar és adequat per a aquells que segueixen una dieta.
A més, el privilegi de les olles és que podeu cuinar diferents plats alhora al gust de cada menjador. A més, és molt convenient preparar olles porcionades per a la taula festiva i posar un plat calent per a cada hoste. Després, cuireu immediatament tant la carn com el plat, que trigarà molt menys en preparar els ingredients. Resulta que el plat preparat d’aquesta manera és molt saborós: la carn és tova, les verdures són sucoses. Aquest procés de cocció fa que el menjar sigui sucós i tendre.
- Contingut calòric per 100 g - 131, 2 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts
Ingredients:
- Porc - 1 kg
- Patates: 12 unitats. (2 patates per ració)
- Carbassó - 2 unitats.
- All - 6 grans (1 clau per cada porció)
- Maionesa - 1 culleradeta
- Sal - 1/3 culleradeta cadascuna. en cada porció o al gust
- Oli vegetal - per fregir
- Pebre negre mòlt: una mica de pessic
- Cebes - 1 unitat.
- Qualsevol espècia i espècia al gust
Cuinar porc amb verdures a les olles
1. Peleu la carn de la pel·lícula, traieu el greix i les venes. Esbandiu-lo amb aigua corrent i eixugueu-lo amb una tovallola de paper. Peleu la ceba, esbandiu-la i trossegeu-la a mitges anelles.
2. Peleu, renteu i talleu les patates a daus. Talleu els carbassons nets a trossos grans. Com que el carbassó es cou més ràpid que altres productes i tots els ingredients es col·loquen alhora, s’ha de picar més gran perquè no es converteixi en puré de patates. A més, si feu servir fruites madures, peleu-les primer i traieu les llavors grans.
3. Col·loqueu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu. Col·loqueu la carn i fixeu la temperatura a alta. Fregiu els trossos de carn a foc fort fins que es tornin rossos, cosa que en segellarà el suc.
4. Afegiu les cebes i el carbassó a la paella.
5. Reduïu la temperatura i fregiu el menjar fins que estigui mig cuit. assoliran un estat tou al forn.
6. Disposar els fregits a les olles.
7. Peleu les patates, esbandiu-les, talleu-les a daus i afegiu-les a les olles.
8. Aboqueu la maionesa a les olles, salpebreu els aliments amb sal, pebre i les vostres espècies preferides.
9. Aboqueu 50 ml d'aigua potable, tanqueu l'olla amb una tapa i envieu-la al forn. Enceneu la calefacció a 200 ° C i cuineu els aliments durant 30-40 minuts. Cal posar les olles només al forn fred, perquè la ceràmica es pot esquerdar a partir de les temperatures anteriors.
10. Serviu les olles ja preparades calentes immediatament després de la cocció.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar carn de porc rostida amb verdures en una olla.
