Un pastís de iogurt sorprenentment senzill i deliciós amb melmelada a casa serà una opció excel·lent per a una taula de postres en un cercle familiar i prendre un te amb els amics. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’un pastís de kefir amb melmelada
- Recepta de vídeo
Els cupcakes de Kefir estan fets de productes senzills i sempre resulten preciosos. Aquestes postres agradaran no només als nens, sinó també als adults, especialment a les mestresses de casa ocupades. Perquè aquesta és una opció fantàstica per a productes de forn casolans de la categoria "mà ràpida". Per tant, si els convidats van aparèixer inesperadament, prepareu una delícia segons aquesta recepta. Aquesta recepta de pastís de kefir amb melmelada és molt suau i esponjosa. Aquests són els productes de forn perfectes per a te familiar a casa. A més, podeu coure tant magdalenes en porcions com un magdalenó gran de la mateixa massa. Els petits pastissos resultaran deliciosos i tendres, només el temps de cocció al forn serà diferent.
Podeu prendre qualsevol melmelada per a la recepta (gerds, maduixes, cireres, préssec) i, si ho desitgeu, podeu utilitzar panses, fruites del bosc i fruites fresques, fruites confitades, xocolata o coure sense farcir: el resultat sempre serà excel·lent. En absència de quefir, podeu utilitzar llet agra o iogurt. Els magdalenes ja fets es poden menjar sols o guarnits amb nata. A més, si un cupcake gran es talla per la meitat longitudinalment en dos pastissos i es fa untar amb crema agra ràpida, obtindrà un autèntic pastís d’aniversari.
- Contingut calòric per cada 100 g - 360 kcal.
- Racions: 1 magdalena
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Kefir - 200 ml
- Oli vegetal - 25 ml
- Sal: un pessic
- Melmelada - 100-200 g o al gust
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
- Ous: 2 unitats.
- Farina: 250-300 g
- Sucre: 100 g o al gust
Preparació pas a pas d’un cupcake al kefir amb melmelada, una recepta amb una foto:
1. Aboqueu els ous a temperatura ambient en un bol i afegiu-hi sucre. Batre els ous amb una batedora fins que quedin esponjosos, voluminosos i de color llimona.
2. Aboqueu oli vegetal amb kefir i torneu a batre amb una batedora. El kefir, els ous i la mantega haurien d’estar a temperatura ambient, ja que el bicarbonat de sodi només funcionarà i donarà esplendor als productes de forn quan entra en contacte amb aliments càlids. Per tant, traieu-los de la nevera prèviament.
3. Afegiu la farina, tamisada a través d’un colador fi, barrejada amb bicarbonat de sodi a la massa. Afegiu-hi també una mica de sal. Pastar bé la massa perquè no quedin grumolls. La consistència de la massa ha de ser com la crema espessa.
4. Folreu un plat de forn amb pergamí i greixeu amb una fina capa d’oli. Aboqueu la meitat de la massa al motlle.
5. Poseu melmelada, melmelada, conserves, fruita fresca o qualsevol altre aliment a la massa.
6. Aboqueu la massa restant sobre la melmelada i suavitzeu-la uniformement. Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu el pastís al quefir amb melmelada per coure durant 40-45 minuts. Comproveu la preparació perforant una estella de fusta: ha d’estar seca. Si hi ha alguna acumulació, continueu cuinant 5 minuts més i torneu a comprovar-ho. No obstant això, el temps de cocció específic dependrà de la mida del pastís. Si cuineu panets de porcions petites, es cuinaran en 15 minuts.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar una magdalena al quefir amb melmelada.
