Magdalenes, on no cal separar els productes, assotar-los al màxim, etc. Al mateix temps, el sabor dels productes al forn és increïble i la textura és delicada. Cuini sense problemes innecessaris i sorprengui agradablement als seus éssers estimats amb una magdalena amb caqui al kefir. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Una de les opcions més senzilles i assequibles per fer una cuina casolana ràpida i deliciosa és un cupcake de kefir. Fins i tot un cuiner novell el pot coure. Com que hi ha disponibles els productes necessaris, sempre estan disponibles a la cuina i el procés no és complicat. No hi ha secrets de cuina. Vaig combinar els productes, muntats amb una batedora, abocats en un motlle i cuits al forn. Podeu preparar una magdalena tota sola. Però els productes de forn són molt més saborosos amb l’addició de fruites, baies, fruits secs, fruits secs, fruites confitades, etc. Avui estem preparant una versió dolça d’un bell i brillant pastís de iogurt amb l’afegit de caqui tendre i sucós.
El caqui és una meravellosa baia, la temporada de la qual cau a finals de tardor. És un magatzem de nutrients. La baia reposa la deficiència de iode al cos, millora el funcionament del tracte gastrointestinal i el fetge i millora el funcionament del cor i dels vasos sanguinis. El caqui produeix brioixeria meravellosa amb un aroma extraordinari. Qualsevol caqui es pot utilitzar per coure. Un caqui immadur o acrit serà una solució especialment correcta. Podeu cuinar aquest pastís no només al forn. Airejat i tendre, resultarà en una màquina de fer pa o en una cuina múltiple. El producte és molt harmoniós no només amb te o cafè del matí, sinó també per berenar amb un got de llet o cacau. Utilitzeu aquesta recepta i definitivament conquistareu tots els menjadors amb el gust del pastís de caqui.
- Contingut calòric per 100 g - 345 kcal.
- Racions: 1 magdalena
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Kefir - 150 ml
- Caqui - 1 unitat.
- Mantega: per lubricar el plat de forn
- Sal: un pessic
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta sense corredissa
- Oli vegetal - 30 ml
- Sucre: 100 g o al gust
- Farina: 350 g
- Ous: 2 unitats.
Preparació pas a pas d’un pastís de caqui amb kefir, una recepta amb una foto:
1. Combineu els ous amb el sucre.
2. Batre els ous fins que quedin esponjosos. Aboqueu el quefir amb oli vegetal i torneu a batre fins que quedi homogeni. El kefir i els ous han d’estar a temperatura ambient perquè la sosa reaccioni amb el producte lacti fermentat. Per tant, traieu-los de la nevera abans per escalfar-los.
3. Afegiu farina, una mica de sal i bicarbonat de sodi a la base líquida. Torneu a batre la massa amb una batedora. La seva consistència hauria de ser com la massa de creps.
4. Rentar els caquis, assecar-los i tallar-los a trossos de qualsevol mida. Afegiu-los a la massa i remeneu-ho.
5. Folreu un plat de forn amb pergamí per coure i unteu amb mantega. Aboqueu la massa i poseu-la al forn preescalfat a 180 graus.
6. Coeu el pastís amb caqui al quefir durant 40 minuts. Comproveu la preparació amb la punció d’un pal de fusta: ha d’estar sec sense enganxar-se. Si hi ha trossos de massa, continueu-ho couent 5 minuts més i torneu a prendre una mostra. Refredeu els productes acabats de coure en la forma, perquè quan fa calor, és molt fràgil i es pot trencar. A continuació, si es vol, espolsar-lo amb glace o sucre en pols i servir.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un magdalenes de caqui.
