Si us queda un pot de caviar de carbassa de les existències d’hivern, no us afineu a llençar-lo, prepareu-hi una truita nutritiva deliciosa amb pressa.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La truita no ha perdut la seva popularitat a tot el món des de fa molts anys. S'ofereix al menú del matí en diversos establiments: en restaurants cars, en cafeteries de menjar ràpid i en menjadors públics. Es tracta d’un esmorzar nutritiu i energitzant que a tots li encanten, tant joves com grans. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació. A partir d’una enorme llista de variacions, avui cuinarà una truita amb caviar de carbassa. Es tracta d’una combinació molt sana i satisfactòria. El plat és fàcil i ràpid de preparar. Aquest és un plat calent que guanya tots els guanys i que sempre surt genial. Resulta que no només és saborós, sinó que també no és menys important, baixa en calories i molt útil per a la figura.
Per preparar-lo, no necessiteu molts ingredients disponibles: un parell d’ous, formatge i caviar de carbassa. Fregirem la truita de la manera habitual: en una paella, preferiblement en una massissa de fons gruixut i fortament escalfada. Si a algú de casa no li agrada el caviar de carbassa, es pot substituir per un caviar d’albergínies no menys apetitós. Aquesta truita també resultarà equilibrada, lleugera per a l’estómac, amb un gust excel·lent i, alhora, un esmorzar nutritiu que tant els nens com els seus pares estaran encantats de menjar.
- Contingut calòric per 100 g - 85 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Caviar de carbassó - 150 g
- Ous: 2 unitats.
- Sal: un pessic
- Formatge dur - 100 g
- Oli vegetal - per fregir
Preparació pas a pas d’una truita amb caviar de carbassa:
1. Conduïu els ous en un bol profund i afegiu-hi una mica de sal. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi espècies i espècies.
2. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut o mitjà i afegiu-hi les encenalls al recipient amb ous.
3. Amb un batedor o una forquilla, batre els ous i el formatge fins que la clara i el rovell es barregin uniformement fins que quedi homogeni. No cal batre’ls amb una batedora, només cal barrejar-los.
4. Poseu la cassola sobre els fogons, afegiu-hi oli vegetal i escalfeu-ho bé. Col·loqueu el caviar de carbassa, remeneu-ho i escalfeu-lo una mica a una temperatura càlida.
5. Aboqueu la massa de formatge ou sobre el caviar i repartiu-la uniformement. Enceneu el foc mig i cuineu la truita amb la tapa tancada durant 2-3 minuts fins que els ous coagulin. Serviu-ho calent just després de cuinar-lo amb pa fresc, baguette o entrepà.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb caviar.
