Una pasta deliciosa i apetitosa en un tomàquet amb verdures mixtes serà un plat ideal per incloure-la al menú diari i decorar el dinar o el sopar. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Tenint en compte el ric assortiment de tipus de pasta i la possible varietat d’acompanyaments vegetals, els especialistes culinaris tenen una enorme oportunitat per experimentar amb la composició del plat, buscant la combinació òptima de productes. Avui farem una recepta senzilla, saborosa i original de pasta en un tomàquet amb verdures barrejades. Un plat inusualment saborós elaborat amb els productes més senzills. Es tracta d’un plat magre fàcil de preparar per dinar o sopar amb un sabor delicat i grans beneficis per a la salut. És fresc, saludable i el podeu menjar cada dia. Cal tenir en compte que cuinar pasta amb verdures és una qüestió bastant ràpida. Mentre es cou la pasta, podeu coure les verdures i després remeneu-ho tot i serviu-les.
És important que aquest plat sigui molt pressupostari i no requereixi grans costos econòmics, ja que tots els components no són cars i es pot preparar a partir de verdures fresques i congelades. En qualsevol cas, resulta satisfactori i nutritiu, tot i que baixa en calories, però és saludable. Si es desitja, la barreja de verdures es pot complementar amb mariscs, com ara tentacles de gambes, calamars, pops o musclos. Estarà boníssim!
Vegeu també com fer macarrons amb formatge i caviar de carbassa.
- Contingut calòric per 100 g - 201 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 25 minuts
Ingredients:
- Pasta - 75 g
- Oli vegetal - per fregir
- Fesols d’espàrrecs congelats: 200 g
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Grans de blat de moro congelats - 1 panotxa
- Pebrots dolços congelats - 1 unitat.
- Pasta de tomàquet: 2 cullerades
Cuina pas a pas de pasta en un tomàquet amb verdures mixtes, una recepta amb una foto:
1. Aboqueu oli vegetal en una paella, escalfeu-hi i poseu-hi la barreja de verdures. Si feu servir fruites fresques, peleu els pebrots de les llavors, talleu les mampares, renteu-les i talleu-les a tires. Feu bullir prèviament els fesols d’espàrrecs durant 5 minuts després de bullir l’aigua i talleu les beines en 2-3 trossos. Bulliu el blat de moro i talleu els grans de les panotxes amb un ganivet.
2. Fregiu les verdures lleugerament per fondre-les i adquiriu una escorça marró daurada clar. Afegiu pasta de tomàquet a les verdures, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
3. Bullir aigua potable salada en cassoles i submergir-hi la pasta. Torneu a bullir-los i coeu-los el temps que s’indiqui a l’envàs del fabricant. A continuació, tombeu-los sobre un colador per escórrer tot el líquid. Podeu utilitzar qualsevol tipus de pasta: espirals, llaços, tubs, petxines, espaguetis, etc.
4. Envieu la pasta bullida a la paella de verdures.
5. Remeneu els aliments, fregiu-los 1 minut i traieu-los del foc. Serviu pasta preparada en tomàquet i verdures barrejades a taula després de cuinar-les soles o amb filet de carn o peix fregit.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar la pasta en una salsa de tomàquet cremosa amb verdures.
