Saturació, paleta brillant i aroma … aquest plat crida l'atenció a primera vista, prometent no decebre als menjadors. Una recepta pas a pas amb una foto de fer una barreja mexicana de verdures congelades amb ous. Recepta de vídeo.
Les pastanagues picades, les cebes picades, els pèsols verds, els daus de pebrot dolç, les mongetes picades, els grans de blat de moro, les inflorescències de coliflor … són un conjunt de verdures per a una barreja mexicana que es poden utilitzar tots o alguns dels seus cultius alhora. Si teniu una petita varietat de verdures al congelador, feu un plat de verdures a casa, un dels aliments preferits dels mexicans. És la solució perfecta per a un sopar saludable ràpid i apte per a l’estómac. Si voleu, afegiu una mica d’arròs bullit a la barreja mexicana ja feta, és senzill, resulta un deliciós plat vegetarià. Les verdures complementen bé l’arròs, impregnant-lo del seu aroma. Podeu servir aquest plat tot sol amb verdures i herbes fresques o amb guarniments de carn o peix.
Per descomptat, és recomanable utilitzar amb les vostres mans una barreja congelada casolana preparada en temporada fresca. Tot i que una botiga analògica de qualitat decent ho farà. Alguns d’ells són útils, rics en vitamines, són saborosos i agraden pel seu aspecte bell i brillant. A més, no requereixen habilitats especials del cuiner. Un altre avantatge addicional d’aquest plat és que no cal observar les proporcions de productes semielaborats vegetals congelats. Podeu utilitzar aquestes verdures i en quantitats que més us agradin.
- Contingut calòric per cada 100 g - 189 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Blat de moro congelat - 100 g
- Sal - 2/3 culleradetes o al gust
- Pebrot dolç congelat - 1 unitat.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Ous - 1 unitat.
- Espàrrecs congelats: 150 g
- Oli vegetal - per fregir
Preparació pas a pas d’una barreja mexicana de verdures congelades amb ous, una recepta amb una foto:
1. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho bé. A continuació, afegiu els pebrots congelats.
2. A continuació, afegiu els fesols espàrrecs congelats.
3. Poseu grans de blat de moro congelats. Afegiu qualsevol altra verdura congelada disponible, si es desitja. Poseu verdures a la paella sense descongelar-les prèviament, ja que es descongelaran a la paella.
4. Quan les verdures estiguin tendres, rectifiqueu-les de sal i pebre negre i afegiu-hi un ou cru.
5. Remeneu els aliments ràpidament perquè els ous coagulin i cobriu les verdures. A continuació, traieu la paella del foc i comenceu a tastar la barreja mexicana de verdures i ous congelats. Aquesta barreja de verdures es pot utilitzar sola com a sopar lleuger o complementada per dinar amb carn, cereals o qualsevol altre plat secundari.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer una barreja de verdures mexicanes.
