Per sorprendre la família i delectar els hostes, prepareu una deliciosa delícia: panellets de pa de pessic. Es tracta d’un sabor de postres completament nou amb un aroma increïble.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Segur que tothom coneix pa de pessic o galetes. Es tracta d’una pastisseria tradicional tardor-hivern amb una especia picant, lleugera i escalfant. Avui he pensat que si aquestes postres es couen al forn, per què no fer panellets? I la meva idea va resultar ser més que exitosa. Aquest és l’esmorzar calent i calent perfecte per un matí glaçat.
Aquests panellets seran una deliciosa delícia per a un sopar familiar, per a una taula festiva, per a Shrovetide i per a qualsevol altra celebració. Crearan un bon estat d’ànim per a tothom. Es poden servir com a berenar amb te o crema agra o espolvorear amb mel. És una combinació meravellosa de dos productes: mel i gingebre. A més, aquests panellets són excel·lents combinats amb altres productes, per exemple, amb peix vermell lleugerament salat.
Val a dir que el gingebre és una espècia que no només proporciona als aliments un aroma específic subtil, sinó que també és molt útil per al cos. S'utilitza per a trastorns digestius, refredats, per augmentar i enfortir la immunitat, com a tònic general. Per coure panellets, són adequats tant el gingebre mòlt com l'arrel fresca ratllada amb un ratllador fi.
- Contingut calòric per cada 100 g - 170 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 cda.
- Llet - 2 cullerades.
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Ou - 1 unitat.
- Gingebre en pols - 1,5 culleradetes
- Sucre: 3-5 cullerades o al gust
- Sal: un pessic
Elaboració de panellets de pa de pessic
1. Aboqueu la llet en un bol. La seva temperatura ha de ser a temperatura ambient, de manera que traieu la llet de la nevera amb molta antelació. També podeu escalfar llet i fer panellets de pa de pessic.
2. Abocar oli vegetal a la llet i batre en un ou. En lloc d’oli vegetal, és adequat l’oli d’oliva o la mantega fosa. Però no es pot posar cap greix, si no, els panellets s’adheriran a la superfície de la paella durant la cocció.
3. Feu servir una batedora o una batedora per remenar el menjar fins que es dissolgui completament.
4. Aboqueu-hi farina, que és desitjable tamisar a través d’un colador. Estarà saturat d’oxigen i els panellets seran més tendres. Afegir també una mica de sal, sucre al gust i afegir gingebre en pols. Torneu a pastar la massa fins que quedi homogènia sense grumolls.
5. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu bé. Utilitzeu una bola per agafar la massa i aboqueu-la a la superfície. Gireu-la en totes direccions perquè la massa s’escampi uniformement. Trieu vosaltres mateixos la quantitat de massa. Depèn de la mida de la paella.
6. Fregiu el panellet per un costat durant uns 2 minuts fins que estigui daurat, després gireu-lo i enforneu-lo durant menys temps, aproximadament 1 minut. Perquè a la segona cara es cuina molt més ràpidament.
7. Serviu panellets de pa de pessic calents amb salses i melmelades.
Per ser justos, val a dir que els panellets es poden preparar amb safrà, canyella, nou moscada, vainilla i moltes altres espècies aromàtiques.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar panellets.
