Cassola de carbassó delicada i sucosa amb filet de pollastre. Complementeu-lo amb herbes, formatge i obteniu un plat increïble per a tota la família. Intenteu cuinar-lo amb la nostra recepta amb una foto.
A la temporada d’estiu, quan hi ha moltes verdures fresques, l’eterna pregunta: què es pot cuinar ràpidament, saborós i satisfactori és molt més fàcil de resoldre. Avui us oferim reposar la guardiola d’aquestes receptes amb cassola de carbassó amb pollastre. Surt sucós, contundent i amb poca quantitat de calories, de manera que les dones les poden menjar per sopar.
Què necessitem per a una cassola? Carbassó o carbassó. Aquesta verdura creix a totes les parcel·les del jardí i es ven a tots els racons. Per cert, us aconsellem que proveu carbassó en massa. A continuació ve el filet de pollastre, es pot substituir per pollastre picat. Podeu complementar la cassola amb tomàquets, herbes, alls. El formatge i la crema agra són ingredients opcionals, però són molt més saborosos amb ells.
- Contingut calòric per 100 g - 90 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Carbassó - 500 g
- Filet de pollastre - 300 g
- Formatge - 50 g
- Crema agra - 3 cullerades. l.
- Sal - 1/2 culleradeta
- Cebes - 1/2 unitat.
- Ou - 1 unitat.
- All - 2 grans
- Verds
- Farina - 2 cullerades. l.
Cocció pas a pas de la cassola de carbassó de pollastre
Ratlleu el carbassó per a les cassoles sobre un ratllador gruixut i sal. Deixeu-ho durant 10 minuts, posant la barreja sobre un colador o colador. Al cap de 10 minuts, extreu el suc de carbassó. Si no l’extreu, la cassola no s’agafarà.
Talleu el filet de pollastre en trossos tan petits com sigui possible o passeu-ho per un molinet de carn. Piqueu finament els greens (julivert, anet, coriandre). Peleu la ceba i talleu-la a daus. Si decidiu afegir cebes verdes, no feu servir cebes. Passeu els alls per una premsa.
Ara combinem carbassó, carn, herbes, cebes i alls, no us oblideu de l’ou.
Afegir les espècies al gust, enfarinar i barrejar.
Posem la massa en un plat de forn, després d’haver-la greixat prèviament amb mantega.
Enfornem 30 minuts a 180 graus, el traiem del forn, untem amb crema agra i escampem formatge ratllat. L’enviem al forn 10 minuts més.
Serviu la cassola com a plat separat. Refredat o càlid: es manté sucós. Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
Deliciosa cassola de pollastre i carbassó
