Descripció de la cirera de feltre: composició, contingut calòric i gust. Propietats útils de les baies, advertències dels metges sobre el possible dany de menjar fruites de matolls. Menjar deliciós i dades interessants sobre el producte. De les vitamines i minerals, el més significatiu és el contingut de vitamina C i ferro del producte. No obstant això, també hi ha aquells minerals de les cireres de feltre que poques vegades es troben en altres productes. I aquí el seu contingut és tangible.
| Substància | Benefici | Dany en cas de manca |
| Sofre | Font d'energia, elimina les toxines del cos, dóna suport a la glàndula tiroide | Ferro mal absorbit, deficiència de formació de bilis |
| Clor | Participa en la regulació del balanç hídric, elimina l'excés de líquid, millora la circulació sanguínia | Es desenvolupa una deficiència de glòbuls vermells, la digestió empitjora i es produeix obesitat hepàtica |
| Bor | Admet la funció articular, enforteix el teixit ossi | La síntesi d'hormones disminueix, el calci s'absorbeix pitjor |
| Rubidi | Activa la producció d’enzims, té propietats antihistamíniques, inhibeix els processos inflamatoris | El sistema nerviós central està sobreexcitat, la circulació sanguínia empitjora i l’hemoglobina disminueix |
| Vanadi | Regula el metabolisme dels lípids, participa en la producció d’energia | Augment dels nivells de colesterol, disminució del flux sanguini |
Propietats útils de la cirera xinesa
Un contingut tan ric de components vitals ha tingut l’efecte més positiu sobre les qualitats medicinals del producte. Les baies s’utilitzen activament en medicina alternativa, perquè els beneficis de les cireres de feltre per al cos humà són molt grans.
Penseu en com afecta exactament el producte a la nostra salut:
- Normalitza el treball del sistema cardiovascular … Consisteix principalment a enfortir els vasos sanguinis i els capil·lars, reduir el nivell de colesterol dolent i expandir la llum dels vasos sanguinis. Això ajuda a excloure l’ús de fàrmacs com les estatines i, al mateix temps, a prevenir el desenvolupament d’aterosclerosi, ictus i atac de cor.
- Enforteix el sistema immunitari … Això passa a causa de la lluita contra la deficiència de vitamines, que és possible a causa de l’alt contingut de vitamines i oligoelements del producte. I l’augment del contingut de vitamina C activa els recursos personals en la lluita contra virus i infeccions.
- Millora el metabolisme … El producte ajuda a eliminar les toxines de la sang i té un efecte molt beneficiós sobre el fetge, eliminant l’excés de greix.
- Llança el peristaltisme … Això es manifesta en el fet que les cireres eviten el restrenyiment, fan front a la disbiosi i eliminen les toxines. Per tant, la baia impedeix el desenvolupament d’hemorroides, quists i càncer.
- Corregeix la fórmula sanguínia … Igual que la seva "germana gran", la cirera de fruita, la cirera de feltre també augmenta l’hemoglobina, anivella el nivell de glòbuls vermells, augmenta la coagulabilitat, satura la sang amb oxigen.
- Admet el sistema nerviós … En particular, ajuda a superar l’insomni, augmenta la resistència a l’estrès i combat els canvis d’humor.
- Millora la funció reproductiva en les dones … El consum regular de baies augmenta les possibilitats de concepció, garanteix el ple desenvolupament del fetus i redueix el dolor durant el part.
- Lluita contra els problemes sexuals dels homes … Ajuda a millorar la potència i prevenir el desenvolupament de l’adenoma de pròstata.
- Resisteix l'envelliment del cos … La cirera es coneix fins i tot com la baia de la joventut per les seves fortes propietats antioxidants i la seva capacitat per ajornar l’enfocament de la vellesa durant molt de temps, no només físic, sinó també psicològic.
- Ajuda les persones amb diabetis … El producte té un índex glucèmic baix. Els components de les baies frenen la taxa d’absorció de la sacarosa, que és molt important per als diabètics.
Per descomptat, aquesta no és tota la llista d’utilitat que posseeixen els fruits de l’arbust. A més, les baies tenen efectes antiinflamatoris i antibacterians. També proporcionen avantatges inestimables en la digestió de proteïnes i greixos animals. Els xinesos consideren que les cireres de feltre són un dels aliments més importants per a la salut hepàtica i renal i per nodrir el nervi òptic. I també els seus components s’utilitzen activament en el tractament de malalties com la disenteria, la malària, l’angina de pit, l’epilèpsia, la bronquitis, les erupcions cutànies i les manifestacions de la menopausa en les dones.
Contraindicacions i danys de les cireres xineses
Tot i un nombre tan gran de components útils, hi ha totes les raons per creure que la cirera sentida també pot causar danys al cos humà. No heu d'abusar de la baia per a aquells que pateixen les següents malalties:
- Úlcera, gastritis, colitis ulcerosa … Com s’ha indicat anteriorment, això es deu a la capacitat del producte per augmentar l’acidesa a l’estómac i provocar la producció de suc gàstric.
- Diarrea … La capacitat del producte per relaxar els intestins pot fer un mal servei aquí.
- Sensibilitat dental … La presència d’àcid màlic i cítric a les baies pot afectar negativament l’estat de l’esmalt dental en aquells que són susceptibles a la seva alta sensibilitat. Fins i tot si no sentiu cap molèstia mentre mengeu, assegureu-vos de rentar-vos la boca o rentar-vos les dents després de menjar-los amb fruites del bosc.
Com menges cireres de feltre?
Parlant de l'atractiu gastronòmic d'aquest producte, comencem per com es mengen les cireres de feltre. I serà correcte si diem sense exageracions: el que vulgueu! Es consumeix fresc, congelat, tractat tèrmicament. Les baies fan postres i begudes, preparacions per a l’hivern amb sucre, còctels alcohòlics. En una paraula, tot el que desitgi el teu cor. Tant per al consum cru com per al processament, només es seleccionen baies madures i intactes. Les cireres contaminades poden causar diarrees greus. I als espais en blanc d’hivern, fermentarà, inflarà la tapa i no només fins a l’hivern, sinó que fins i tot fins al final de l’estiu no durarà.
Un cop retirada de l’arbust, la cirera només és comestible durant 3 dies. I després, a condició que es guardés a la nevera o al soterrani fresc.
Receptes d'aliments i begudes de feltre Cherry
Hi ha moltes tecnologies i mètodes per processar aquest producte. És tan versàtil que es pot cuinar qualsevol cosa amb ell. A la llista de receptes amb cireres de feltre, us explicarem els espais en blanc més populars per a l’hivern:
- Melmelada … Agafeu un pot d’1,5 litres de cireres de feltre i traieu-ne les llavors. Afegiu la mateixa quantitat de sucre. Afegir 8-10 maduixes grans. Poseu a ebullició, traieu l’escuma i deixeu-ho coure durant 5 minuts. Refredeu la melmelada, organitzeu-la en pots esterilitzats i envieu-la a la nevera. Aquestes melmelades es poden emmagatzemar fins a sis mesos.
- Melmelada … Necessitareu 1 kg de baies. Esbandiu-los, aboqueu-hi aigua bullent. Tritureu a fons les cireres per un colador, traient les llavors i restes de la pell. Afegiu 1 kg de sucre al puré, barregeu-ho bé i coeu-ho a foc lent fins que espesseixi, sense deixar de remenar. Aboqueu-los en pots, guardeu-los a la nevera fins a un any.
- Melmelada … Es refereix als plats nacionals coreans. Esbandiu 650 g de baies fresques, aboqueu-hi 750 ml d’aigua, afegiu-hi una mica de sal i poseu-ho al foc. Bulliu les baies, coleu-les per un colador i torneu a tornar el líquid. Afegir 150 g de sucre i coure fins que espesseixi. Condimentar amb 2 cullerades de mel, bullir 5 minuts més. Barregeu 5 cullerades de midó amb 5 cullerades d’aigua. Barregeu-ho bé i aboqueu-lo en líquid. Bullir fins que estigui ben atapeït. Aboqueu-los en motlles, refrigereu-los durant 4 hores, talleu-los a rodanxes.
També us agradaran les begudes de cirera de feltre:
- Compota … Per preparar una saborosa i rica compota, prengui 1 kg de baies, esbandiu-les, seleccioneu-ne de malmeses. Aboqueu baies denses amb 2 litres d’aigua, afegiu 400 g de sucre, porteu a ebullició, traieu l’escuma, coeu-ho a foc lent durant 40 minuts. Refredar la compota, servir amb gel i menta.
- Te … Aquesta recepta és especialment bona a l’hivern, ja que les cireres es conserven bé al congelador. Agafeu 10 cireres de feltre i cobriu-les amb aigua bullent. Deixeu-ho coure durant 10-15 minuts, afegiu-hi fulles de te, sucre o mel al gust. Gaudiu no només d’una beguda deliciosa, sinó també d’una beguda sana i que augmenta la immunitat.
- Kvass … És molt senzill fer una beguda, però és molt útil. Agafeu les baies, traieu les danyades, traieu les tiges, esbandiu-les bé, deixeu-les assecar i aboqueu-les en una ampolla de tres litres fins a la part superior. Aboqueu les cireres amb aigua bullida freda i envieu-les a la nevera. Quan l'aigua es torna vermella, es pot beure kvas. Es pot endolcir amb sucre o mel abans de servir-lo.
- Abocar cirera … Prengui 1,5 kg de cireres fresques, esbandiu-les bé, traieu-ne les tiges. Després, s’han de coure al sol durant diversos dies a la llum directa o enviar-les al forn durant 4-5 hores a una temperatura de 60-80 graus. En una ampolla de tres litres, barregeu baies i 0,7 litres de vodka, aiguardent o alcohol i 500 g de sucre. Tanqueu la tapa i col·loqueu-la durant un mes en un lloc fosc a temperatura ambient. Agiteu el pot un cop cada 2 dies. Colar la tintura a través de diverses capes de gasa, esprémer bé les baies. Abocar el licor en ampolles i segellar. Emmagatzemi en un soterrani o nevera fresc. Data de caducitat: un any, força: 20-25%.
Dades interessants sobre la cirera xinesa
A l'Extrem Orient, quan diuen la paraula "cirera", s'associa no amb els fruits de l'arbre fruiter de pedra, com al nostre país, sinó amb la cirera de feltre. El país deu l’aparició de baies a Rússia al famós Ivan Michurin. Va ser ell qui va criar l’espècie amb fruits grans i li va donar una descripció. També va assenyalar que la definició de "feltre" provenia d'una lleugera pubescència, similar al feltre, que cobreix els brots de la planta.
Es creu que als jardiners els encanten les cireres per les següents característiques:
- Madura amistosament … És a dir, les seves baies maduren al mateix temps. No cal collir-los en diverses passades, però podeu collir tot el cultiu alhora.
- Els fruits no s’esmicolen … Es poden aguantar a les branques fins a la primavera vinent. I, curiosament, encara seran comestibles. És cert que, per regla general, s’utilitzen per fer te.
- Els arbustos no s’estenen, però donen una collita força gran … Això permet recollir moltes baies d’una petita zona de plantació.
- Les cireres serveixen com a autèntica decoració del lloc quan floreixen … Les seves grans flors oloroses atreuen a molts jardiners i les boniques baies no només es converteixen en una deliciosa delícia, sinó també en una autèntica decoració de qualsevol tobogan.
- Molt fàcil de conrear … No cal ser enginyer agrònom per gaudir de la seva bellesa i bon gust.
Mireu el vídeo sobre la cirera de feltre:
Si encara esteu pensant si plantareu cireres o no a la vostra parcel·la personal, busqueu consell a residents d’estiu experimentats o a consultors de centres de jardineria. Però, sens dubte, cal introduir-lo a la vostra dieta, esperem que us hàgim convençut.
