La pasta es pot utilitzar per fer una gran varietat de plats. A més, sempre són deliciosos! Avui prepararem un clàssic plat italià: macarrons amb formatge i tomàquets. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
La pasta és un producte clàssic que es cou al forn, farcit, amanit amb tot tipus de salses, etc. I entre els italians, la pasta és el seu menjar preferit i qualsevol plat cuinat a Itàlia es diu "pasta". El plat més popular són els macarrons amb formatge i tomàquets. Ningú no es pot resistir a tal delicadesa. Els deliciosos espaguetis amb verdures són una opció fantàstica per esmorzar, dinar i sopar per a tots els membres de la família, que es poden preparar ràpidament sense grans dificultats.
Podeu prendre qualsevol pasta per a la recepta que més us agradi. Però és preferible que estiguin fets de blat dur. Aquestes pastes només contenen dos ingredients: aigua i farina dura. Per tant, en comprar pasta, assegureu-vos que el grau de farina s’indiqui a l’envàs del fabricant: "grup A" i "1a classe". Aquesta pasta és de bona qualitat i mai no en queden quilos de més. Compreu també pasta en envasos transparents perquè pugueu veure el seu color groc o ambre. No us alarmeu si veieu punts negres als productes, diuen que el producte està fet a partir de varietats dures. Però si veieu una taca blanca, abstingueu-vos de comprar. Tenint en compte tots aquests consells, sens dubte, servirà deliciosos macarrons amb formatge i tomàquets.
Vegeu també Cuinar truita de llet amb tomàquet i formatge.
- Contingut calòric per 100 g - 203 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Pasta - 100 g
- Formatge - 50 g
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
- Tomàquets - 1 unitat. mida petita
- Sal - 0,5 culleradetes
Cocció pas a pas de macarrons amb tomàquet i formatge, recepta amb foto:
1. En una cassola, bull l’aigua salada i baixa la pasta. Feu-los bullir a foc fort, carregueu la temperatura al mínim i cuineu-los sota la tapa fins que estiguin tendres. El temps de cocció de cada tipus de pasta pot variar. El temps de cocció específic de la pasta es troba a l’envàs del fabricant.
2. Renteu els tomàquets i talleu-los a daus de mida mitjana i ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà o gruixut.
3. En una paella, escalfeu l'oli vegetal i fregiu els tomàquets uns 3-4 minuts a foc mig.
4. Quan la pasta estigui feta, inclineu-la sobre un colador per escórrer l'aigua i poseu-la a la paella al costat dels tomàquets.
5. Afegiu immediatament un ou cru a la paella.
6. Apagueu el foc i remeneu el menjar ràpidament perquè l'ou coaguli i emboliqui cada pasta.
7. Col·loqueu la pasta en un plat de servir.
8. Escampeu encenalls de formatge al plat i serviu-los. La pasta amb tomàquets i formatge se serveix immediatament després de la cocció. No és habitual cuinar-les per al futur.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar macarrons amb formatge i tomàquets.
