Us queden pastes del dinar? No us afanyeu a llençar-los! Utilitzeu-lo per preparar un dinar interessant i saborós. Per exemple, cuineu-hi ous remenats. I afegint imaginació, el plat encara es pot complementar amb additius picants i aromatitzants, com el formatge.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Macarrons i formatge: plats italians, ous remenats i ous remenats - francesos. I si combina aquests plats junts, obtindrà un plat saborós internacional. El més important és utilitzar varietats de pasta dura, ja que no és casualitat que els italians es mantinguin prims mentre mengen cada dia. Per cert, poca gent sap que la pasta italiana de blat dur també és molt útil. Proporciona al cos hidrats de carboni lents, que s’absorbeixen gradualment i donen una sensació de plenitud durant molt de temps. El secret dels ous remenats francesos correctes és que el rovell ha de romandre tendre i líquid a l’interior. I a la resta se li dóna total llibertat per a la creativitat.
Part d’aquest plat es complementa amb cebes verdes, porros, alfàbrega, anet, estragó, etc. Com a regla general, aquest plat té moltes varietats i es pot preparar de diferents maneres en una gran varietat de variacions. Avui he utilitzat un formatge clàssic que s’acompanya tant amb ous remenats com amb pasta, i en un duet aquests ingredients creen un resultat sorprenent. Un plat tan contundent us escalfarà bé quan és hivern fora i voleu alguna cosa nutritiva. Però teniu dret a complementar i modificar la recepta segons els vostres gustos i preferències.
- Contingut calòric per cada 100 g - 75 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts per cuinar, més temps per bullir la pasta
Ingredients:
- Pasta de blat dur - 200 g
- Formatge - 50 g
- Ous: 2 unitats.
- Sal: un pessic
- Oli vegetal - per fregir
Cuinar ous remenats amb macarrons i formatge pas a pas:
1. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà o gruixut. La mida del ratllador només afecta la velocitat a la qual es fon el formatge quan se sotmet al tractament tèrmic. Les peces més petites es fondran més ràpidament.
2. En una cassola, bullir aigua, afegir un polsim de sal i cullerades. oli vegetal. Poseu a ebullició i baixeu la pasta. Torneu a bullir i coeu a foc mitjà durant 1 minut menys del que hi ha escrit a l’envàs del fabricant. A continuació, introduïu-los en un colador i deixeu-los una estona per escórrer l'excés de líquid.
3. Escalfeu oli vegetal en una paella i afegiu-hi pasta. Fregiu-los lleugerament, girant-los diverses vegades. Cuineu-los durant no més d’1-1,5 minuts.
4. A continuació, aboqueu-hi els ous, intentant mantenir el rovell intacte. Salpebreu-los.
5. Escampeu el formatge sobre el plat i mantingueu la paella al foc 1 minut més per fondre. Hi ha un sopar deliciós i abundant. Col·loqueu la pasta i els ous en un plat i serviu-los. El menjar s’ha de consumir immediatament, perquè si l'escalfeu, els rovells continuaran cuinant, a partir dels quals es tornaran densos, però és necessari que siguin líquids, de manera que són els més deliciosos.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar pasta amb ous.
