Un plat bastant senzill i ràpid de preparar que pràcticament no requereix atenció: ous remenats amb formatge i pebrots. Comparteixo una recepta pas a pas amb una foto d’una truita deliciosa. Recepta de vídeo.
L'esmorzar no només ha de ser saborós, sinó també abundant i variat. Per tant, proposo cuinar deliciosos ous remenats amb formatge i pebrots. Crec que per a molts la idea d’aquesta recepta semblarà molt senzilla. No obstant això, per a alguns, aquests ous remenats esdevindran quelcom nou i no trivial. Es pot afegir al menú diari d’esmorzars. També us ajudarà quan els convidats apareguessin inesperadament a la porta i tingueu poc temps per preparar un deliciós sopar. Perquè, tot i la modèstia del plat, gràcies al color vermell brillant dels pebrots, es veu brillant a la taula. Podeu prendre pebrots vermells, grocs o verds per contrast.
Aquesta recepta és molt trivial, perquè es pot complementar amb qualsevol producte si es desitja. Per exemple, afegiu pernil o pollastre bullit, el plat serà més satisfactori i nutritiu. També hi podeu afegir bolets frescos o rodanxes de patates bullides. Podeu condimentar els ous remenats acabats amb les herbes que més us agradin. L’anet, el julivert, l’estragó i l’alfàbrega funcionaran bé aquí …
Vegeu també com cuinar ous remenats i llard de porc.
- Contingut calòric per 100 g - 298 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Formatge dur - 50 g
- Pebre vermell dolç - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Oli vegetal - per fregir
Cuina pas a pas d’ous remenats amb formatge i pebrots, recepta amb foto:
1. Talleu el formatge a daus petits o ratlleu que vulgueu.
2. Renteu els pebrots dolços, eixugueu-los amb un paper absorbent i traieu-ne la tija. Talleu la fruita per la meitat i peleu la caixa de llavors desconcertada. A continuació, talleu el pebrot a tires de 0,5 mm de gruix.
3. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu. A continuació, afegiu-hi pebrots picats i fregiu-los a foc mig fins que estiguin daurats.
4. Rentar i assecar els ous amb un paper absorbent. Trencar suaument les closques amb un ganivet i abocar el contingut a la paella calenta. Intenteu mantenir el rovell intacte. Tot i que si s’estén, podeu cuinar un puré d’ous remenats.
5. Salpebreu els ous amb una mica de sal i escampeu-los amb encenalls de formatge. Coeu els ous fregits fins que la proteïna coaguli, mantenint el rovell sec i ous fregits. Fregiu els ous, el formatge i els pebrots sense tapa, en cas contrari el rovell es tornarà dur. Serviu el plat a taula immediatament després de la cocció, fins i tot es pot fer en una paella, perquè mantindrà els aliments calents durant molt de temps. No és habitual cuinar ous remenats per al seu ús futur.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb formatge i pebrots.
