Què és la llet de rosella? Dependència del valor nutricional de la tecnologia de cuina. Composició i propietats útils, danys derivats de l’ús. Per a què serveix una beguda, com preparar-la i utilitzar-la, receptes. Dades interessants sobre la poció "adormida". La llet de rosella es pot utilitzar externament. L’aplicació a la pell amb xarampió, varicel·la i rubèola permet desfer-se de la picor i la irritació, eliminar els enrogiments. Si utilitzeu el producte com a ingredient de les màscares facials, podeu restaurar la suavitat i la blancor de la pell, eliminar les traces d’inflamació causades per l’acne, eliminar contusions i inflor sota els ulls.
Si als nens petits se’ls assigna repòs al llit per evitar complicacions d’infeccions víriques, com a excepció, podeu administrar 1 cullerada de “beguda adormida”. Però no ho heu de fer cada dia: es permet introduir còctels i batuts amb aquest ingredient a la dieta abans dels onze anys.
Contraindicacions i danys de la llet de rosella
Els cristians preparaven llet vegetal especialment per consumir durant el dejuni i els vegetarians ho fan tot el temps. En aquest cas, la llet de rosella pot ser perjudicial.
Tot i que hi ha alcaloides residuals, l’ús habitual sol ser addictiu, especialment en nens petits. Per tant, abans d’introduir una beguda al menú de forma continuada per a un menor de 11 anys, cal consultar un pediatre.
No heu de consumir llet de rosella durant l’embaràs i la lactància; no se sap com afectarà el producte al desenvolupament del fetus i del lactant.
Contraindicacions d'ús: insuficiència renal i hepàtica, discinesia biliar, asma i obstrucció bronquial, malalties pulmonars en el context de la insuficiència cardíaca, l'alcoholisme i les drogodependències. La beguda no s’introdueix a la dieta amb una elevada acidesa, que provoca nàusees i vòmits periòdics; es pot provocar esofagitis per reflux.
Nota! El producte no es combina amb sedants i tranquil·litzants.
Com es fa llet de llavors de rosella?
Abans de preparar la beguda, la rosella s’ha de remullar durant 4-10 hores. En aquest cas, es renten alcaloides, cosa que pot convertir les postres en medicaments. Si no hi ha batedora, s’aconsegueixen amb un morter normal. Els vegans i els que s’adhereixen als aliments crus no colen el pastís i beuen llet junt amb els grans, tothom prefereix assecar el producte residual i afegir-lo a productes de forn.
Receptes de llet de rosella:
- Senzill … La rosella xopada es llença a la gasa doblegada en diverses capes, es renta i es retira. Col·loqueu en una batedora, comenceu a batre, afegint la quantitat adequada d’aigua. Si no hi ha batedora, es picen les llavors de rosella i s’afegeix aigua quan el contingut del morter es converteix en una pasta. A continuació, afegiu aigua i bateu amb un batedor.
- Llet de rosella amb mel … Es fan segons la recepta ja descrita. Afegiu 500 ml d’aigua per a 60 g de llavors de rosella. Batre les llavors de rosella durant molt de temps: almenys 5 minuts amb la batedora i 10 minuts amb la batedora. Després de finalitzar la cocció, la barreja es filtra i s’afegeix mel per al gust. El valor nutritiu del plat és de 68,8 kcal.
- Beguda de canyella … En pasta de roselles, 75 g, aboqueu 250 ml d’aigua i batre fins aconseguir una estructura homogènia. Afegiu la mel - 2 cullerades al bol, la canyella - una culleradeta. Bateu de nou. Colar la beguda a través de la gasa abans de fer-la servir.
- Beguda crua … Les llavors es treuen de les dàtils seques i les baies es tallen el més petites possibles. La llet es fa segons la recepta habitual: les proporcions de rosella i aigua són de 75 g i 500 ml. Quan el líquid es torni blanc lletós, afegiu els dàtils i la mel al gust al bol de la batedora. No filtreu la beguda abans de beure.
S’utilitzen diverses espècies per donar propietats especials a la llet de rosella. Per mantenir-se calent, afegiu pols d’arrel de gingebre seca i cardamom, la menta us ajudarà a relaxar-vos. I si voleu animar-vos i eliminar completament l’efecte sedant, afegiu una barreja de pebrot. El puré de roselles batut amb molta aigua té un color lletós amb un matís òpal. Prenent menys líquid, obtindreu un matís cremós, amb un to grisós perlat.
La llet de rosella poques vegades es considera un substitut dels productes animals. Les begudes se solen beure com a exquisidesa i els plats es mengen com a postres. Després del tractament tèrmic, no apareixen les propietats sedants de l’ingredient principal, però l’ús pur s’ha de transferir al vespre, en cas contrari us adormireu tot el dia.
Receptes i begudes de llet de rosella
La beguda es pot fer per fer gelatines i cremes per untar postres. En aquest cas, es recomana afegir menys aigua al producte original.
Delicioses receptes amb llet de rosella:
- Crema de llet … Rovells d’ou, 2 trossos, triturar amb 100 g de sucre i afegir una bossa de sucre vainilla. Quan els rovells quedin blancs, afegiu-hi 2 cullerades de farina. Llet de rosella, 250 ml, escalfada a bombolles - sense necessitat de bullir, aboqueu-la a la barreja i, a continuació, bulliu-la fins que espesseixi.
- Gelea … La gelatina instantània, de 15 g, s’aboca amb aigua tèbia i es deixa inflar. L'aigua no es pren més de 50 g, en cas contrari, les postres s'estendran. La llet de rosella, 300 ml, escalfar a bullir i abocar la gelatina, deixar bullir de nou. Les fruites o baies es disposen als motlles, a la vostra elecció, abocats amb una barreja calenta. Primer, refredeu-ho a temperatura ambient i, a continuació, poseu-lo a la nevera.
- Sopar saludable … Aboqueu el muesli a la llet de rosella i deixeu-lo que s’infli bé. Quan la mescla es torneixi, afegiu-hi trossos de fruita, llavors de lli i fruits secs triturats. Guardar a la nevera. Al vespre el treuen, el deixen fondre i el tritura sobre la batedora en un batut. Amb aquest sopar, dormireu bé i no guanyareu quilograms.
La llet de rosella es pot convertir en un concentrat i després utilitzar-la segons sigui necessari. La beguda s’aboca en un motlle de gel i es col·loca al congelador. Es conserven totes les propietats útils del producte.
Begudes delicioses amb un delicat sabor a nous de cafè:
- Batut de xocolata … Ratllar plàtan amb puré de patates, xocolata, 50 g, picar. Llet de rosella, 250 ml, escalfeu, aboqueu xips de xocolata en un cassó i repartiu el puré de plàtan. Feu bullir la barreja, apagueu-la, baixeu la batedora i aconseguiu una estructura homogènia. Podeu fer servir canyella per donar-li sabor.
- Batut de farina de civada … Aboqueu mig got de llet de rosella no molt espessa i mig got de iogurt de llet sense edulcorant a la batedora, repartiu un quart de tassa de civada, una culleradeta de mel i 1 plàtan, prèviament trencats en diverses parts. Barregeu-ho durant 5-7 minuts. Escampeu-la amb canyella abans d’utilitzar-la.
- Còctel de gerds … S'aboca un got de llet de rosella al bol d'una batedora, un terç d'un got de gerds i la mateixa quantitat de gelat de xocolata o gelat. Batre. Aquesta porció és per a 2-3 persones. La "dosi" per a un adult sa és de 100 g d'una beguda espessa "adormida" al dia.
- Còctel de mel de plàtan … En aquesta recepta s’obté llet durant el procés de preparació. Abocar un grapat de llavors de flors brillants en un bol de la batedora i batre, afegint gradualment 100 ml d’aigua. Batre durant 3 minuts, escampar mel, plàtan i vainilla. La batedora està apagada al cap de 5 minuts més, no cal filtrar-la.
- Beguda adormida … Condimenteu la batedora amb un got d’una beguda espessa, un quart de got de suc de nabiu fresc, una cullerada de iogurt de vainilla, una barra de Nutella triturada: un terç d’una barra de xocolata, un got de cireres sense pinyol. Es pot endolcir amb mel abans d’utilitzar-la.
El cacau amb aquest producte té un efecte calmant, te i fins i tot cafè, que perdrà les seves propietats tòniques. Simplement no bulliu la beguda, escalfeu-la.
Dades interessants sobre la llet de rosella
La tecnologia per fabricar un producte vegetal s’ha transmès de generació en generació des de temps remots. Es va utilitzar com a remei i substitut de la llet animal per a adults i nens. En aquell moment, pràcticament no sabien sobre l’addicció a les drogues, com apareix, però van intentar eliminar les propietats nocives de la beguda.
Encara no hi havia batedora, de manera que al principi els grans s’escalfaven, després es molien amb pedres de molí, afegint aigua bullent. Després es va deixar reposar el líquid espès durant 24-36 hores, es va separar el precipitat i es va remenar la beguda fins a obtenir una estructura homogènia. Els que valoraven la rosella precisament per les seves propietats intoxicants utilitzaven aigua freda.
Al segle XVI, l’efecte de la rosella sobre el cos humà va ser descrit pel metge i botànic Jacob Theodorus. Un dels tractats es deia Suc de llavors de rosella. Descriu el dany al cos humà i recomanacions d'ús.
Avui en dia, un rar joc d’ordinador de tipus històric prescindeix de l’esment de la llet de rosella. Sobre la seva base, fan begudes adormides, adormen els bruixots, alleugen el dolor de morir per ferides i els transfereixen "humanament" a "l'altre món". Una beguda real només estimula l’adormiment i no ajudarà a alleujar el dolor intens.
Com fer llet de llavors de rosella: mireu el vídeo:
No heu d’augmentar l’eficiència i interrompre les llavors de rosella d’opi no madures en una batedora. Això és perillós no només per a la salut. El cultiu de rosella d’opi en una parcel·la personal en quantitats industrials és il·legal i el càstig (detenció) pot empitjorar significativament les condicions de vida.
