Una truita, un plat amb el qual molts comencen el dia. Perquè és ràpid, senzill, assequible i fàcil. Hi ha moltes variants d’aquest plat, però el més deliciós i popular és la truita amb carn i formatge. En parlarem a continuació.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Quan es fa la pregunta de què es pot cuinar de forma ràpida i saborosa, sovint se us ocorren ous remenats o truita. Atès que els aliments necessaris se solen guardar sempre a la nevera. L’ingredient principal aquí és, per descomptat, els ous. Bé, i la resta de components, cada hostessa tria de manera independent. Per tant, hi ha moltes variacions en la preparació d’una truita. Alhora, el company més amable d’ous d’aquest plat és, per descomptat, el formatge. I si voleu que el vostre menjar sigui més satisfactori, la carn o la cansalada vindran al rescat. En combinació amb altres productes, podeu crear una mena d’obra mestra culinària instantània. Per fer-ho, només cal que activeu la vostra imaginació i el problema estigui resolt.
En aquest article us explicaré una recepta per fer una truita amb carn i formatge. Aquesta és una recepta molt bàsica a partir de la qual podeu començar a desenvolupar els vostres talents culinaris per a mestresses de casa joves. I, tot i que a primera vista el plat sembla senzill, és inusualment saborós i satisfactori. La truita d’ous es xopa amb sucs de carn i la carn li confereix a la truita una heterogeneïtat agradable. Podeu utilitzar aquest menjar per esmorzar i sopar. Complementeu-lo amb amanida de verdures o salses. També anirà bé amb puré de patates, espaguetis bullits o patates fregides.
- Contingut calòric per 100 g - 148 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Formatge dur - 30 g
- Carn - 100-150 g
- Sal - 1/3 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
Preparació pas a pas d’una truita amb carn i formatge:
1. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà per obtenir encenalls de mida mitjana. Per cert, per a aquesta recepta, podeu comprar encenalls de formatge ja fets a la botiga. Després estalvieu temps en cuinar.
2. Aboqueu els ous en un recipient profund i afegiu-hi una mica de sal.
3. Afegiu els encenalls de formatge als ous.
4. Feu servir una forquilla o un batedor per remenar els ous i el formatge.
5. Poseu la cassola sobre els fogons, afegiu-hi una mica d’oli vegetal i poseu la carn a sofregir. Fregiu-ho a foc viu fins que estigui daurat. Cal que es dauri ràpidament. Això el mantindrà el més sucós possible. Tot el procés no us trigarà més de 3-5 minuts, depèn de la mida de les peces de carn. El tipus de carn de la truita pot ser qualsevol de les vostres preferències. La forma del seu tall tampoc té importància. Podeu triturar-lo en trossos petits o torçar-lo en carn picada. Per tant, com utilitzar-lo per a un plat, trieu-lo vosaltres mateixos.
6. Pebreu lleugerament la carn i aboqueu-hi la massa de formatge ou. Cargoleu la temperatura immediatament a la posició mitjana.
7. Coeu la truita durant uns 2-3 minuts fins que els ous coagulin. Quan el rovell i la clara d’ou s’hagin posat, traieu la cassola del foc. Serviu la truita just després de cuinar-la. Aquest plat no està preparat per a anteriors. Servint-lo a taula, podeu abocar la truita amb salsa, salsa de tomàquet, maionesa i altres salses.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb pollastre.
