Els avantatges i els danys de les delícies, les característiques de la cuina. LES 11 millors receptes de barres energètiques per a tota la família. Receptes de vídeo.
Les barres energètiques són un berenar deliciós i suposadament saludable per menjar al matí o a la tarda quan no teniu temps per menjar completament. Aquí teniu tot el que necessiteu saber sobre aquestes delicioses postres, les 11 receptes principals per a barres energètiques.
Avantatges de les barres energètiques
Podeu trobar una barra de proteïnes a les botigues especialitzades d’esports i als supermercats habituals. Associem aquestes postres amb alguna cosa útil per a la salut, oi?
Per entendre-ho, cal parar atenció a la composició de les barres energètiques:
- Proteïna … Sense aquest component, no hi haurà dubte dels beneficis d’una delícia. Les barres utilitzen tant proteïna animal en forma de llet com proteïna vegetal en forma de fruits secs. Alguns fabricants afegeixen aminoàcids individuals a la composició.
- Greixos i hidrats de carboni … Aquests components són responsables de l’energia: s’afegeixen fruits secs i farina de civada a la barra.
- Cel·lulosa … Diversos fruits secs, així com la civada, són els responsables del contingut de fibra de les barres.
- Additius … Normalment, s’afegeixen vitamines i minerals com a suplements beneficiosos.
Tot això proporciona innegables beneficis de les barres energètiques, especialment si el fabricant utilitza un edulcorant sense calories.
Contraindicacions i danys de les barres energètiques
Juntament amb els avantatges de menjar aliments proteics, també podeu fer front als perills de les barres energètiques:
- Sucre … Si un fabricant utilitza sucre en la fabricació d’un producte, l’ús constant de barres tindrà un cert impacte negatiu sobre la salut. Tingueu en compte que la fructosa i la mel són el mateix sucre.
- Aigua … Les barres de proteïnes són molt seques, de manera que si decidiu agafar-ne una d’elles, el millor és abastir-se d’una ampolla d’aigua per mantenir-se hidratat.
- Excés de consum … Les barres energètiques s’han de prendre molt seriosament, ja que són un aperitiu complet, no pas unes postres per prendre te, de manera que un consum excessiu d’elles pot afectar negativament la vostra salut.
Podem dir que els beneficis i els danys de les barres energètiques s’equilibren entre ells i que tot depèn de comprendre com utilitzar-los.
LES 11 millors receptes de barres energètiques
Els productes de la botiga tenen els seus avantatges i perjudicis, sobretot si el fabricant utilitza productes de baixa qualitat. Per tant, us aconsellem cuinar aquesta delícia a casa, després receptes TOP-11 de barres energètiques.
Barres de llavors de carbassa
Les barres de proteïnes de llavors de carbassa i fruits secs no es preparen sense esforç; aquesta delícia es prepara ràpidament per a una mossegada igual de ràpida.
- Contingut calòric per 100 g - 268 kcal.
- Racions per envàs: 12
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Farina de civada: 3 cullerades.
- Plàtan - 2 unitats.
- Nous - 1 cda
- Llavors de carbassa - 1 cda.
- Nabius secs: 1 cda
- Maduixes seques: 1 cda
Com preparar les barretes de llavors de carbassa pas a pas:
- Tritureu-ho amb una batedora o trossegeu-ne els fruits secs. Col·loqueu-les, les llavors i la farina de civada en un plat de forn o una planxa de forn.
- Posar el forn a 180 ° C i assecar els ingredients durant uns 10-15 minuts, sense deixar de remenar.
- Talleu els nabius i les maduixes a daus petits, barregeu-los amb ingredients secs.
- Estovar el plàtan amb una batedora o forquilla i abocar-hi la barreja seca. Enviar a coure sobre pergamí a la mateixa temperatura durant 20-25 minuts.
- Formeu els cubs en les formes i mides desitjades quan la massa s’hagi refredat.
Barres de dates
En lloc de comprar barretes energètiques, proveu aquesta deliciosa i sana recepta.
Ingredients:
- Dates: 145 g
- Nabius secs - 90 g
- Albercocs secs - 190 g
- Figues seques - 95 g
- Nous - 90 g
- Llavors - 20 g
- Farina de civada: 10-15 g
Preparació pas a pas de les barres de dates:
- Ompliu les dates amb aigua durant uns 20-30 minuts. Assecar posant en un plat amb tovallons.
- Fregiu una mica la civada en una paella.
- Aboqueu tots els ingredients a la batedora i tritureu-los. No cal triturar en farina.
- Formeu-los a trossos de la forma i mida desitjades i poseu-los a la nevera.
Una barra de fruits secs i fruits secs es saturarà al matí i servirà com a excel·lent berenar a l’hora de dinar.
Barretes d’arròs de sèsam
També tenim una curiosa recepta de barres energètiques amb diferents tipus de cereals, arròs i llavors de sèsam.
Ingredients:
- Arròs integral - 1 cda.
- Flocs de blat de moro - 1 cda
- Farina de civada: 1 cda.
- Albercocs secs - 45 g
- Plàtan sec - 45 g
- Lli mòlt - 2 cullerades
- Llavors de sèsam: 3 cullerades
- Llet - 100 ml
- Mantega - 90 g
- Mel: 6 cullerades
- Ou - 1 unitat.
Com preparar barres d’arròs de sèsam pas a pas:
- El primer pas és coure l’arròs. Trenqueu el plàtan a trossos petits i talleu els albercocs secs a daus petits.
- Quan l’arròs s’hagi refredat, afegiu-hi tots els ingredients secs i picats.
- De forma convenient, fon la mantega i afegiu-hi mel, ou i llet escalfada, remenant fins que quedi homogènia. Aboqueu-ho a la barreja.
- Cobriu el paper de forn amb pergamí i poseu-hi la massa dolça.
- Poseu el forn a 180 ° C i coeu el plat durant mitja hora aproximadament. Després d’això, espereu fins que la massa s’hagi refredat i talleu-la a trossos de les formes i mides que necessiteu.
Aquests bars es convertiran no només en saborosos, sinó també en un aperitiu saludable per a tots els membres de la família.
Barres de fajol
Una altra recepta interessant és una barra feta de blat sarraí brotat. Aquest cereal sempre s’ha associat a una alimentació saludable, de manera que aquesta barra es pot utilitzar com a berenar a la feina o a l’escola.
Ingredients:
- Blat sarraí verd - 0,5 cullerades
- Albercocs secs: 0,5 cullerades.
- Panses - 0,5 cullerades.
- Prunes prunes - 0,5 cullerades.
Preparació pas a pas d’una barra de fajol
- El blat sarraí s’ha de processar amb antelació: primer, deixeu-lo en remull (és millor fer servir vidre profund). Al cap de 12 hores, escorreu l'aigua i deixeu que el blat sarraí germini durant 36 hores.
- Remull la resta d’ingredients durant uns 30 minuts abans de fer la nutritiva barra d’energia, poseu-los secs sobre tovallons i, a continuació, trossegeu-los a daus petits.
- Barregeu les fruites trossejades amb el blat sarraí, poseu-les sobre una plata de forn coberta amb pergamí.
- Ajusteu el forn a 50 ° C i coeu-ho durant 30-40 minuts, comprovant-ho regularment.
- Quan la massa estigui seca, traieu-la, refredeu-la i talleu-la a trossos convenients.
Barres "Fitness" amb pa cruixent
Sovint podeu trobar bars de fitness als prestatges de les botigues: us suggerim que prepareu una barra energètica amb les vostres mans!
Ingredients:
- Farina de civada: 100 g
- Plàtan - 1 unitat.
- Pa: 20 g
- Xocolata negra - 2 peces
- Mel - 40 g
Preparació pas a pas de barres "Fitness" amb pa cruixent:
- Puré el plàtan madur amb una batedora o una forquilla. A continuació, remeneu amb la farina de civada i la mel.
- Esmicolar el pa i tallar la xocolata finament. Afegiu-ho a la barreja.
- Formeu-los en trossos de la forma i mida desitjats i col·loqueu-los sobre un paper de forn folrat amb pergamí.
- Posar el forn a 180 ° C i coure durant 20-30 minuts.
Refredeu les barres i degusteu, resulten tan saboroses com el "Fitness" real!
Barres de fruites confitades
Una altra recepta molt interessant: afegiu fruita confitada a les barres i obtindreu una delícia inusual que diversificarà els aperitius de treball.
Ingredients:
- Cacauets sense sal: 95 g
- Oli d’oliva - 1 cullerada
- Ametlles - 45 g
- Farina de civada: 65 g
- Clara d'ou - 2 unitats.
- Fruites confitades - 45 g
- Mel - 3 cullerades soperes
- Canyella - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas de la barra de fruites confitades
- Tireu els cacauets a la batedora i trossegeu-los. A continuació, barregeu-ho amb 1 cullerada de mantega i mel.
- Talleu les ametlles i les fruites confitades a daus petits i afegiu-les a la barreja mel-cacauet amb la civada. A continuació, afegiu-hi les clares muntades.
- Col·loqueu la barreja sobre un paper de forn folrat amb pergamí. Ajusteu el forn a 115 ° C i deixeu-lo reposar durant aproximadament 1,5 hores.
- Quan la barreja s’hagi refredat, talleu-la a trossos iguals i podreu menjar les barres de cacauet confitades!
Barres de pecan de carbassa
Una recepta força inusual per a les barres de carbassa. Aquesta delícia és increïblement saborosa i agradarà tant als nens com als adults.
Ingredients:
- Puré de carbassa - 1,5 cullerades
- Farina de civada: 1 cda.
- Pecans - 05. Art.
- Clares d'ou: 6 unitats.
- Xarop d’auró - 3 cullerades
- Sucre morè - 90 g
- Proteïna - 50 g
- Vanil·lina - 1 culleradeta
Cocció pas a pas de barres de pecan de carbassa:
- Bateu bé les clares i aboqueu-les al puré de carbassa. Aboqueu sobre el xarop d’auró, el sucre i la vainillina.
- Barregeu la farina de civada amb proteïnes i tapeu-la amb una barreja líquida. La barreja ha de ser viscosa.
- Aboqueu la barreja en un motlle de silicona, espolseu-la amb nous i envieu-la al forn a 180 ° C. Coeu el plat durant aproximadament mitja hora.
Un cop la peça s’hagi refredat, talleu-la a trossos de la mida desitjada.
Barres d’ametlla de xocolata
Aquestes barretes d’ametlles recobertes de xocolata són increïblement saboroses i semblen increïbles. Cuineu-los i tota la família estarà encantada.
Ingredients:
- Ametlles - 140 g
- Farina de civada: 330 g
- Maduixes seques - 100 g
- Xarop d'auró - 45 ml
- Canyella - 1 culleradeta
- Barreja de xocolata amb proteïnes
- Xocolata - 20 g
Preparació pas a pas de barretes d’ametlla de xocolata
- Piqueu les maduixes seques a daus petits. Feu el mateix amb les ametlles o tritureu-les a la batedora. Deixeu unes nous per decorar.
- Combineu tots els ingredients secs amb xarop d’auró. Poseu la massa resultant en una plata de forn coberta amb pergamí. Decorar amb nous d’ametlla sencera.
- Foneu la xocolata d’una manera convenient i aboqueu-hi la massa per sobre. Poseu-ho a la nevera durant uns 30-40 minuts.
- Talleu la mescla acabada en trossos de la forma i mida desitjades - bona gana!
Barres de pera Apple
Aquesta recepta conté no només fruites seques, sinó també pomes i peres fresques, que només s’afegiran als beneficis de les delicioses barres. Intenta cuinar-los!
Ingredients:
- Farina de civada: 2 cullerades.
- Apple - 1 unitat.
- Pera - 1 unitat.
- Plàtan - 1 unitat.
- Nous - 1 cda
- Panses - 30 g
Preparació pas a pas de barres de poma i pera:
- Remullar prèviament les panses durant 20-30 minuts i després eixugar-les en un plat amb tovallons. Talleu la poma i la pera a daus i poseu-les en una batedora amb les panses i les nous.
- Aboqueu aigua bullent sobre la farina de civada i deixeu-la fins que s’infli. Barregeu la barreja de fruits secs i fruits secs.
- Poseu la massa en una plata de forn amb pergamí, poseu el forn a 180 ° C i enforneu-ho durant uns 20-25 minuts.
Talleu la massa refredada a la forma i mida desitjades. Les barres energètiques Apple Pear satisfaran la vostra fam a qualsevol hora del dia.
Barres de cirerer
Aquestes barres de baies amb gust de cirera són el berenar perfecte per dinar!
Ingredients:
- Farina de civada: 1 cda.
- Cireres seques: 0,5 cullerades
- Cacau - 20 g
- Llavors de lli - 45 g
- Mantega - 45 g
- Mel - 3 cullerades soperes
Com preparar les cireres pas a pas:
- Foneu la mantega d’una manera convenient, afegiu-hi mel i afegiu-hi cacau.
- Piqueu les cireres a la batedora o trossegeu-les finament, barregeu-les amb farina de civada. Remeneu les llavors de lli en una paella calenta i afegiu-les a la barreja de cirera-civada.
- Barregeu ingredients secs amb ingredients líquids, repartiu la massa resultant sobre pergamí i refrigereu-ho durant unes 2 hores.
- Formeu les barres amb les formes i mides desitjades. Bon Appetit!
Barres de coco
Per acabar, us expliquem com fer una barra d’energia exòtica amb gust de coco.
Ingredients:
- Muesli: 0,5 kg
- Qualsevol fruita seca: 1 cullerada.
- Nabius secs - 150 g
- Prunes prunes - 100 g
- Flocs de coco: 90 g
- Mantega - 90 g
- Llavors - 1 cda
- Mel - 3 cullerades soperes
Com preparar les barres de coco pas a pas:
- Piqueu els nabius i les prunes prunes a daus petits i remeneu-ho amb muesli i llavors. Piqueu els fruits secs en una batedora o trossegeu-los finament i afegiu-los a la barreja seca.
- Foneu la mantega d’una manera convenient, aboqueu-hi mel i afegiu-hi la barreja seca. Barregeu-ho bé.
- Poseu la massa sobre un paper de forn cobert amb pergamí. Poseu el forn a 180 ° C i deixeu reposar les postres durant uns 20-25 minuts.
Un cop la barreja s’hagi refredat, talleu-la a trossos: aquestes barres són el berenar perfecte!
