Esbrineu com podeu fer barres de proteïna a casa. Per obtenir una porció de proteïna, només heu de seguir les senzilles pautes que es detallen a l'article. Aquest article serà útil per a aquells que estiguin cansats de comprar i vulguin fabricar barres de proteïnes a casa.
Aquells que visiten botigues de nutrició esportiva sovint poden veure com la gent tria barres de proteïna durant molt de temps, estudiant acuradament la seva composició. Al mateix temps, sovint molts marxen sense res, mai escollint res adequat per a ells. Per descomptat, triar una barra de proteïnes de qualitat no és fàcil.
L’assortiment d’aquests productes és força ampli, però, la majoria de les barres contenen molts greixos, sucre i diversos conservants. A més, no us oblideu de diversos farcits que no aporten cap benefici energètic. Tanmateix, aquest producte continua sent demandat ja que conté proteïnes i és fàcil d’utilitzar. Però després de llegir aquest article, molts podran acabar amb les compres desavantatjoses i fer les seves pròpies barres de proteïna a casa. A la llarga, són significativament més saludables, més nutritius i més econòmics.
Procés de preparació de barres de proteïnes
- Utilitzeu proteïna en pols i farina que es poden consumir crues, com ara coco, ametlla, quinoa o farina de civada.
- Barregeu la pols amb la farina i afegiu-hi llet. Per a la preparació de barres, és adequat vaca simple, llet o coco. També podeu afegir mantega de fruits secs, que pot substituir el líquid. El resultat ha de ser una massa semblant a una massa que es pugui donar forma a una barra.
- Feu barres a partir de la massa resultant. En cas que la consistència de la massa de proteïnes no sigui prou gruixuda, haureu d'afegir-hi farina o caseïna en pols i, així, aportar-hi la consistència necessària.
- Un cop la massa de proteïnes s’hagi format en barretes, fondreu la xocolata al bany maria. Cada barra s’ha de submergir en xocolata líquida o simplement abocar-hi. Podeu prendre la xocolata que més us agradi. Cal recordar que com més fosc és el color de la xocolata, més antioxidants i menys sucre conté. Tot i que aquí tot es dóna al vostre gust.
- Les barres llestes s’han de refrigerar durant 30 minuts, després de la qual cosa estan llestes per menjar. Els podeu portar a treballar (estudiar) o utilitzar-los sense sortir de la nevera.
Receptes de barres de proteïnes
Quan feu barres de proteïna a casa, teniu total llibertat d’acció. Ara podeu mostrar tota la vostra imaginació i crear autèntiques obres mestres de l'art culinari. Afegiu fruits secs, sabors i llavors a la massa de proteïnes, en general. Si afegiu diferents ingredients a les vostres barres, no només els podreu fer més saborosos, sinó també més nutritius. Consulteu ara algunes receptes ja preparades.
Barra de coco
Per preparar la barra, necessitareu els ingredients següents:
- 0,5 tasses de proteïna amb gust de vainilla
- Un quart de tassa de flocs de coco;
- Un quart de got de farina;
- Un quart de got de llet;
- 30 grams de xocolata desfeta.
Barres de taronja Goji
Per fer aquestes barres de proteïnes a casa, heu d’utilitzar els ingredients següents:
- 0,5 tasses de proteïna amb gust de vainilla
- ? gots d’ametlles triturades;
- Un quart de got de farina;
- ? gots de baies de goji;
- Un quart de got de llet;
- 1 cda. l.essències de vainilla;
- 1 cda. l. pell de taronja ratllada;
- 1 culleradeta xili en pols (no cal que feu servir aquest ingredient, però les barres tindran un sabor únic);
- 40 g de xocolata desfeta.
Galetes de proteïnes amb mantega de carbassa
Per fer aquestes delicioses galetes, necessiteu els aliments següents:
- Dues petites remolatxes bullides;
- 0,5 tasses de proteïna amb gust de vainilla
- Un quart de got de farina;
- Un quart de got de llet;
- Un art. l. oli de llavors de carbassa (es pot substituir per cacauet o ametlla);
- 40 g de xocolata.
Barres de proteïnes de civada
Necessitareu els productes següents:
- Una tassa de farina de civada
- ? tasses de llet en pols (desnatada);
- ? tasses de formatge (baix en greixos);
- Cinc boles de proteïna en pols;
- Dues clares d'ou;
- Una tassa de nabius
- Plàtan;
- Un quart de tassa d’aigua;
- 3 culleradetes oli de colza.
Preparació
- Cal escalfar el forn a una temperatura de 160 graus.
- Combineu llet en pols, proteïna en pols i cereals. En un altre recipient, barregeu formatge, clara d’ou, nabius, mantega, aigua i plàtan.
- La forma en què es farà la barra s’ha d’untar amb oli.
- A continuació, utilitzeu una batedora per barrejar i batre tots els ingredients.
- La massa resultant s’ha de posar en motlles i coure-la al forn durant mitja hora.
Barra "carregada"
Per fer aquest tipus de barres de proteïna a casa, necessitareu:
- Mitja tassa de farina de civada;
- Mitja tassa de farina de blat (es pot substituir pel segó de civada)
- Sis boles de proteïna en pols amb gust de vainilla;
- Una tassa de llet en pols (desnatada);
- 2 cullerades. l. llavors de lli;
- 2 cullerades. l. llavors de gira-sol;
- Un quart de tassa de fruits secs;
- Un quart de tassa de fruita seca;
- 3 cullerades. l. mantega de cacauet;
- 2 culleradetes vanil·lina;
- Mitja tassa d’aigua.
Cuinar
En primer lloc, heu de barrejar proteïnes, flocs, farina, fruits secs, llavors, fruits secs. A continuació, afegiu els ingredients restants a aquesta massa i barregeu-ho tot bé. Després d'això, cal abocar la massa acabada en motlles i posar-la a la nevera durant una hora.
Aquestes són només algunes receptes per als bars. Podeu crear una gran varietat d’aliments nutritius diferents. El més important és que les barres de proteïna casolanes seran molt més nutritives que les equivalents comprades a la botiga.
Podeu familiaritzar-vos visualment amb la recepta per fer barres de proteïna casolanes en aquest vídeo:
[media =
