El cafè és la beguda més estesa al món, estimada pel seu sabor i aroma insuperables. Podeu preparar la vostra beguda preferida no només amb aigua. El cafè amb llet en un turc resulta molt saborós, es beu lentament i amb gust. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Avui hi ha una gran selecció de màquines de cafè a la venda, però cap pot substituir una beguda elaborada en un turc. Hi ha molts additius al cafè, però el cafè elaborat en un turc amb llet està guanyant una popularitat especial. Si encara no heu provat aquesta beguda, us recomano provar-la. Normalment, s’afegeix llet al cafè acabat. Però els autèntics gourmets del cafè l’elaboren amb llet. Aquesta beguda té un gust suau i envoltant, de nou i de color caramel. Fins i tot aquells que no afegeixen llet al cafè la beuen amb gust. És significativament inferior a la recepta clàssica.
Per preparar aquesta recepta, un turc ha de prendre un volum d’1,5-2 vegades el volum de llet. Ja que la llet pot "escapar" perquè durant la cocció es forma una escuma que s’eleva elevada i ràpidament. Si es desitja, es poden afegir espècies i sucre al turc juntament amb llet al gust. Però la llet ja donarà un gust dolç a la beguda, de manera que potser no caldrà sucre o caldrà una quantitat mínima.
Vegeu també Fer xocolata calenta amb cafè.
- Contingut calòric per 100 g - 99 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 7 minuts
Ingredients:
- Cafè acabat de moldre - 1 culleradeta.
- Llet - 100 ml
- Sucre: al gust i segons es desitgi
Preparació pas a pas de cafè amb llet en un turc, recepta amb foto:
1. Utilitzeu una gerra de cafè de coure o ceràmica per preparar la beguda. Hi aboqueu llet i deixeu-ho bullir a foc fort.
2. Afegiu cafè a la llet, però no remeneu, en cas contrari es quedarà al fons del gall d'indi i no donarà tot el gust i l'aroma. Poseu el gall dindi a foc lent i porteu-lo a un estat lletós.
Només s’han d’utilitzar grans de cafè com a cafè. soluble no donarà el gust desitjat. També és aconsellable utilitzar cafè acabat de moldre. Això conserva més sabor.
3. A continuació, reserveu el turk durant 1 minut per reposar el cafè. A continuació, repetiu l’escalfament fins que bulli dues vegades més, traient el turc del foc i deixant reposar l’escuma. El cafè amb llet en un turc està llest, el podeu abocar a tasses i començar a tastar-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer cafè amb llet en un turc?
