Creieu que els ous només s’utilitzen per fregir ous, pastissos i cassoles? No!!! També s’afegeixen ous al cafè! Suggereixo als amants del cafè que provin un meravellós cafè del matí amb rovells batuts i patins.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les begudes de cafè es beuen a tot el món, perquè és deliciós, dinamitza, dinamitza i dinamitza. Però són molt diversos i l’addició de tot tipus d’ingredients ofereix una oportunitat meravellosa per descobrir nous sabors sorprenents que fascinaran fins i tot els autèntics gourmets. Una de les receptes de cafè més originals és el cafè amb un ou, hi ha moltes variacions en la preparació del qual. Recomano a tothom que provi aquesta beguda molt saborosa i inusual, perquè el resultat superarà totes les expectatives. El procés de cocció en si no suposa gaire temps i esforç, ja que elaborar una beguda no és molt més difícil que un espresso clàssic.
El gust del cafè amb l’ou afegit es torna cada cop més suau, mentre que la força de la beguda es manté completament inalterada. A més, a causa del rovell d’ou afegit al cafè, el valor nutritiu de la beguda augmenta immediatament. També es diferencia del gruix del cafè habitual i podem afirmar amb seguretat que és satisfactori. I una combinació inusual de productes sempre dóna un efecte sorprenent. Gaudeixi dels seus convidats amb un cafè en una nova versió, us ho asseguro, a tothom els agradarà.
- Contingut calòric per cada 100 g - 170 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5-7 minuts
Ingredients:
- Cafè elaborat - 1 culleradeta
- Sucre en pols - 1 culleradeta o al gust
- Cognac - 20 ml
- Rovell d'ou - 1 unitat.
Preparant cafè turc
1. Combineu el cafè amb el sucre en qualsevol got.
2. Aboqueu aigua bullent sobre el cafè, tanqueu la tapa i deixeu-ho infusionar durant 5 minuts perquè es cogui bé. Si teniu una màquina de cafè, podeu preparar-hi cafè; un turc també és adequat per a aquest propòsit. No obstant això, el cafè es pot preparar de qualsevol manera convenient. A més, si preferiu utilitzar cafè granulat instantani, podeu utilitzar-lo per a la recepta.
3. Quan es prepara cafè, abocau-ho per filtració (sedàs, gasa) en un got de servei, afegiu-hi cognac i remeneu-ho. El cognac es pot substituir per rom, whisky o aiguardent o eliminar-lo completament de la recepta si no es pren begudes alcohòliques.
4. Trenqueu l'ou, separeu amb cura la clara del rovell. Introduïu el rovell en un recipient net i sec i el blanc en un altre. No necessitareu proteïna per a aquesta recepta, de manera que podeu utilitzar-la per a un altre plat.
5. Batem el rovell amb una batedora a gran velocitat fins que es formi una escuma homogènia de color llimona espessa.
6. Aboqueu suaument el rovell batut en un got de cafè perquè quedi a la superfície de la beguda, escampeu-lo amb una mica de sucre en pols i comenceu a tastar-lo.
Consell: aquesta beguda es pot variar i modificar lleugerament. Per exemple, batre el blanc i posar-lo damunt del rovell, o bé substituir el rovell completament per ell. Una altra bona opció és batre el rovell amb nata o llet.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer cafè amb rovell d’ou.
