Seguiu llegint per saber com fer pastanagues coreanes. La recepta d’una coneguda amanida deliciosa i molt senzilla.
Una amanida molt saborosa i senzilla, familiar per a molts. És ràpid i fàcil de fer. Només cal comprar un ratllador especial. Una recepta provada diversifica el menú sense perjudicar la xifra, perquè aquest plat només en beneficia.
- Contingut calòric per 100 g - 137,4 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Pastanagues - 0,5 kg
- All - 5-6 grans
- Oli de gira-sol - 2-3 cullerades
- Vinagre - 1 culleradeta
- Coriandre mòlt (o condiment preparat per a pastanagues coreanes) - 2 cullerades. l.
- Sal, sucre, pebre negre, pebre vermell - al gust
Cuinar pastanagues en coreà:
1. Peleu les pastanagues, esbandiu-les bé. Després, heu de ratllar les verdures amb un ratllador especial de pastanaga a l’estil coreà, que les talla en tires fines i llargues.
2. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. El podeu picar finament amb un ganivet o ratllar-lo en un ratllador fi.
3. Escalfeu l'oli de gira-sol, però no el bulliu. Barregeu les pastanagues amb l'all, aboqueu-hi oli calent i vinagre. Afegiu-hi sal, sucre i espècies. Barregeu-ho bé. L’amanida ha de ser picant, però es pot fer el seu propi gust. Bon Appetit!
