Una visió general dels fruits de l'arbre fruiter de l'hort - pruna: on creix, propietats útils, contraindicacions, contingut calòric, composició química i fets interessants.
Contraindicacions de la pruna
Les prunes seques (prunes prunes) tenen un contingut calòric 5-6 vegades superior al nivell calòric de les fruites fresques (250-290 kcal per 100 g), per tant, no s’inclouen (ni una quantitat molt petita) a la dieta per a diabetis i obesitat.
Tampoc són molt útils per a nens i mares lactants. pot provocar rampes estomacals, inflor, indigestió, diarrea.
Si mengeu una gran quantitat de prunes quan teniu gota o reumatisme, és probable que aquestes malalties empitjorin. Com que la fruita elimina una gran quantitat de líquid. Beu molts líquids.
A més, aquestes fruites contenen àcid oxàlic: està prohibit menjar prunes per a persones amb urolitiasi.
Les llavors de les prunes estan contraindicades per utilitzar-les en qualsevol forma, així com per fer-hi tintura. Contenen àcid cianhídric de l’ordre del 0,96% (en pous d’albercoc de l’1 al 1,8%).
Dades interessants sobre les prunes
Com guardar la fruita fresca. A la botiga, és millor triar prunes elàstiques no madures amb una flor de cera. Aquestes fruites seran més saludables i duraran més (fins a 5 dies) a temperatura ambient. Si voleu ampliar l’emmagatzematge d’aquesta fruita a 20 dies, poseu-los en una bossa de plàstic amb forats i a la nevera.
Les fulles de pruna s’utilitzen igualment ben fresques i seques: a la cuina com a part de les col·leccions de te i a la medicina com a agent curatiu de ferides.
Al Regne anglès, la pruna és molt venerada i s’esmenta sovint en els noms dels pubs: "Mare under the Plum", "Drunken Cooker and Plum", "Plum in Love", etc. A Londres hi ha una famosa institució "Yellow Plum" on hi havia el mateix Winston Churchill, i la beguda alcohòlica especialitzada local amb suc de pruna, Winston Churchill Beer, va ser nomenada en honor seu.
Vídeo sobre els avantatges de les prunes al programa "Viu sa!":
[media =
