Pruna de Mariana, trets distintius d’un arbre fruiter, condicions de cultiu, composició química de la polpa de gandaria, propietats útils, aplicacions. Per tant, s’ha de dosificar el consum de prunes de mango, tenint en compte les necessitats diàries de minerals i vitamines de l’organisme.
Com menjar pruna de Mariana
La pruna de mango té diversos usos. S'utilitza en cuina, medicina, cosmetologia i disseny de paisatges. Té un gran valor per a les empreses comercials que venen fruites tropicals al mercat nacional i exterior.
El més beneficiós és la fruita fresca de la gandaria. Se sap que durant el tractament tèrmic, la majoria de vitamines i minerals es descomponen i perden les seves qualitats medicinals. Però hi ha altres opcions per menjar prunes de mango.
Aquests són alguns exemples:
- Les fruites rentades no es pelen, es mengen sense cap additiu.
- Les fulles de l'arbre s'utilitzen en amanides, perquè aporten un sabor salat. De vegades es tritura i s’utilitza com a condiment.
- A Tailàndia, els fruits immadurs, però ja formats, es conserven en vinagre en una salmorra senzilla que consta d’aigua, sal i sucre. La durada del decapatge és de 5 a 7 dies.
- A Indonèsia, les fruites no madures són aixafades amb la llavor per fer un ingredient important en la salsa de sambal calenta.
- La polpa, separada de les llavors, s’utilitza per fer melmelada, compota. Un cop mòlt en una pasta, es pot afegir a productes de forn.
- Els fruits secs s’emmagatzemen més temps, però en aquest cas és impossible conservar totes les propietats beneficioses de la pruna de mango.
El procés de separació manual de l’os és força laboriós, de manera que cal utilitzar un ganivet afilat.
Casos d’ús de Gandaria
Tot i que la gandaria és una fruita poc coneguda a molts països, es cultiva activament per a la venda, fins i tot fora dels països d’origen. Se sap que l’arbre es distingeix per una fructificació elevada i, a causa de l’estructura estable de la polpa, les branques del fruit es poden transportar a llargues distàncies sense molt risc de danyar les mercaderies.
La collita no sempre es fa quan la fruita està completament madura. Les fruites es cullen madures en cas de necessitat de transport i emmagatzematge més llarg, així com per cuinar segons receptes especials.
La gandaria es comercialitza tant en cru com processada, com ara seca o en conserva.
Per comprar una fruita de gandaria madura d’alta qualitat, haureu d’inspeccionar la mercaderia: la pell ha de ser llisa, sense dents ni cap dany, el color ha de ser uniforme, saturat, brillant. Les fruites no madures són verdes i són més dures al tacte.
A Internet, podeu trobar proveïdors que lliuren prunes de mango a gairebé qualsevol ciutat de Rússia. Però el preu per 1 quilogram d’aquesta fruita exòtica és bastant elevat, per exemple, al lloc web de la botiga en línia de fruites no banals, podeu demanar 250 g de fruita per 390 rubles, respectivament, el preu per 1 kg és de 1690 rubles.. Però el cost de 250 g pot arribar als 500 rubles.
Gandaria s’utilitza activament en altres àrees de la vida, per exemple, en cosmetologia. La polpa madura es pot afegir a les màscares casolanes pel vostre compte. I els àcids beneficiosos que contenen els fruits i les fulles s’utilitzen en la producció de cosmètics per a la pell i el cabell.
La corona ramificada de la pruna de mango té un gran valor en el disseny del paisatge. En primer lloc, això crea ombra en dies calorosos. A la segona, el paisatgisme del territori. L’arbre es presta bé a la formació de poda.
Mireu un vídeo sobre la pruna mariana:
Tot i les opcions de transport modernes, les fruites exòtiques són més agradables i útils per menjar directament al complex, submergint-se completament en l’atmosfera arc de Sant Martí. A més, les fruites importades es tracten molt sovint amb productes químics per tal d’allargar la seva vida útil i evitar danys al seu aspecte. I aquestes substàncies poden danyar fàcilment el cos. En aquest cas, és millor donar preferència a les prunes de mango en conserva.
