Esbrineu per què s’utilitza aquest àcid en el culturisme i com pot beneficiar o perjudicar el vostre cos. Per als constructors, l'àcid araquidònic és un producte nou. Com ha passat amb tot tipus de suplements, l’ús d’àcid araquidònic és controvertit. Per a alguns, aquesta és una eina extremadament eficaç, mentre que altres atletes estan segurs que aquest és un altre producte inútil. Intentarem adherir-nos per completar la neutralitat en aquesta qüestió i explicar-vos quins beneficis i perjudicis poden obtenir els àcids araquidònics per als atletes.
Què és l'àcid araquidònic?
Actualment, no hi ha dubte dels beneficis dels greixos insaturats, ja que els científics han demostrat aquest fet. Ara cada persona i encara més un atleta coneix la paraula "omega-3". A la xarxa hi ha molts articles dedicats a aquesta substància. Però l’omega-6 no és tan conegut per la majoria de la gent, tot i que aquestes substàncies també són molt importants per al cos.
Els àcids grassos omega-6 participen activament en totes les reaccions metabòliques, acceleren els processos de lipòlisi, redueixen el risc d’artritis i normalitzen el sistema endocrí. Quan es tracta dels beneficis i perills de l’àcid araquidònic, cal dir immediatament que aquesta substància pertany al grup omega-6.
És aquest fet que, en primer lloc, pot explicar la popularitat del suplement entre els constructors. Tingueu en compte que aquesta substància es considera insubstituïble, tot i que alguns científics no hi estan d’acord i confien que l’organisme pugui sintetitzar-la sola.
Els beneficis i els danys de l’àcid araquidònic
Ara ens plantejarem la qüestió dels beneficis i els perills de l'àcid araquidònic des del punt de vista bioquímic. Els científics han estudiat la substància prou bé i la majoria de les funcions que realitza ja són conegudes. Al mateix temps, algunes de les propietats d’aquest compost encara no s’han establert amb precisió. Ara podem dir amb seguretat que l'àcid araquidònic pot ser un mitjà eficaç per prevenir la demència senil, així com la malaltia d'Alzheimer.
No menys important és la capacitat de la substància per millorar el funcionament del cervell. Això és molt important amb un fort esforç físic, ja que produeixen un fort efecte negatiu sobre el sistema nerviós. L’àcid araquidònic també és necessari per a la síntesi de prostaglandines. Aquestes substàncies milloren la funció muscular, augmentant la seva resistència i força.
A més, és gràcies a les prostaglandines que els músculs es poden contraure i després relaxar-se quan s’elimina la càrrega. Aquesta funció és de gran importància per a qualsevol persona i, en particular, per als constructors. No us oblideu de la participació de les prostaglandines en els processos de creació de nous vasos sanguinis, control de la pressió arterial i alleujament de la inflamació dels teixits musculars.
Si parlem dels beneficis i els danys de l’àcid araquidònic, convé destacar la participació de la substància en la síntesi de la membrana mucosa de l’estómac i del tracte intestinal. Això suggereix que l'àcid araquidònic protegeix els òrgans digestius dels efectes destructius de l'àcid clorhídric, que és la base del suc gàstric. En el curs d’investigacions recents, els científics han descobert que tots els àcids grassos són necessaris per a la recuperació del teixit muscular. Un altre argument a favor de la necessitat d'una ingesta addicional d'aquest suplement.
Àcid araquidònic i aliments
Com que aquest àcid gras no pot ser sintetitzat pel cos, l’aliment és l’única font en aquest cas. Descobrim com podeu obtenir aquesta substància mitjançant la nutrició. L’àcid araquidònic es pot obtenir a partir d’una àmplia varietat d’aliments que contenen greixos, com ara porc, ous o pollastre.
Tot i això, heu de tenir en compte que el greix s’ha de mantenir en petites quantitats en el programa nutricional d’un atleta. En cas contrari, no podreu guanyar massa seca i és bastant difícil eliminar l’excés de greix. La majoria dels atletes creuen que els beneficis i els danys de l’àcid araquidònic estan determinats per l’origen de la substància.
Com que és un àcid gras insaturat, s’ha de considerar beneficiós. No obstant això, els científics han demostrat que simplement no hi ha greixos "saludables" a la natura. Si qualsevol tipus de greixos entra al cos en grans quantitats, no es pot evitar un augment dels teixits adiposos.
Cal dir sobre les necessitats diàries del cos per a aquesta substància: 5 grams. Al mateix temps, el cos necessita diàriament 8-10 grams d’àcids grassos poliinsaturats. De fet, amb l'àcid araquidònic, no tot és tan senzill com sembla. L’àcid linoleic, conegut per molts atletes, es pot convertir, si cal, en àcid araquidònic. A més, la segona substància és més activa des del punt de vista biològic.
La principal font d’àcids araquidònics i linoleics és el llard de porc. Per obtenir una dosi diària d’àcid araquidònic, heu de menjar 250 grams d’aquest producte. És ben obvi que no val la pena fer-ho, però el fet continua sent. La resta d'aliments conté àcid araquidònic en quantitats molt més petites. D’això podem concloure que val la pena centrar-se en l’ús de l’àcid linoleic, perquè el cos el pot convertir en àcid araquidònic, si escau. Recordem que l'àcid linoleic es troba en olis vegetals. N’hi ha prou amb consumir 20 grams d’aquests productes durant tot el dia i no hi haurà deficiència d’àcid araquidònic.
Els beneficis i els danys de l’àcid araquidònic en el culturisme
És hora d’esbrinar quins beneficis i perjudicis poden obtenir els esportistes de l’àcid araquidònic. Tot i que aquesta substància ha estat estudiada prou bé pels científics, recentment ha arribat a l’esport. Ja hem observat que l'àcid araquidònic s'utilitza per a la síntesi de prostaglandines. Com a resultat, s’accelera el procés de producció d’estructures proteiques i s’accelera la hipertròfia de les fibres musculars, tot i que encara no s’han revelat els secrets d’aquest darrer procés. A més, l’àcid araquidònic augmenta la sensibilitat dels teixits a l’hormona masculina.
Aquí de seguida vull recordar els atletes que entrenen amb naturalitat. Científicament, aquesta propietat de l'àcid s'explica per la capacitat d'augmentar el nombre de receptors de tipus androgen en el teixit muscular. Aquest és precisament un dels principals avantatges que tenen els anomenats constructors genèticament dotats.
Però això no és tot, perquè l’àcid araquidònic estimula la producció de l’enzim fosfatidilinositol cinasa. Sota aquesta substància difícil de pronunciar hi ha un enzim que accelera la producció d’IGF i insulina. Tots aquests fets ens han de dir que els esportistes pràcticament no poden prescindir d’una ingesta addicional d’àcid araquidònic. I de nou, a la pràctica, tot resulta més complicat que en teoria.
És difícil dir amb total seguretat que l'àcid araquidònic serà cent per cent efectiu en forma de suplement. Si estudieu detingudament els resultats de la investigació realitzada per empreses de fabricació d’aliments esportius. El que crida l’atenció és el petit nombre d’aquests experiments.
La decisió més correcta quan es parla dels beneficis i perills de l’àcid araquidònic és estudiar l’experiència pràctica dels esportistes. A Occident, aquest suplement va començar a ser utilitzat pels constructors molt abans en comparació amb els atletes nacionals. Per tant, tenim l’oportunitat d’entendre les respostes dels atletes.
Cal dir de seguida que gairebé tots els constructors noten un augment de l’efecte de bombament. Tanmateix, no es pot dir amb tota seguretat que tot el mèrit correspon a l'àcid araquidònic, ja que no és l'únic ingredient. A més, els atletes solen parlar d’un augment del dolor després d’un entrenament intens, cosa que també es pot atribuir a les propietats positives del suplement. També hi ha evidències d’un augment de massa accelerat, però, de nou, s’ha de dir que els culturistes utilitzen molts suplements i és difícil dir què accelera exactament el procés de guany de massa. Sigui com sigui, l’àcid araquidònic definitivament mereix atenció. I això no s'aplica només als esportistes naturals, sinó també als constructors que utilitzen la granja esportiva. Ja hem dit anteriorment que després de ser alliberada de les membranes de les cèl·lules del teixit muscular danyades durant l’entrenament, la substància es converteix en prostaglandines. Això augmenta la sensibilitat dels teixits a l’hormona masculina, la insulina i l’IGF.
Tanmateix, això és cert no només per a les hormones endògenes, sinó també per a les que s’han introduït des de l’exterior. També cal tenir en compte que el cos consumeix ràpidament el subministrament d’àcid araquidònic, que després es restaura durant molt de temps.
Com prendre l’àcid araquidònic correctament?
Per tant, els beneficis i els danys de l’àcid araquidònic acabem d’estudiar-los, encara ens queda saber com prendre aquest suplement. Molt sovint es prescriuen per a un dolor muscular intens. Això es deu a la capacitat d’aquest àcid gras d’accelerar els processos de regeneració. Darrerament, els fabricants han començat a afegir àcid araquidònic als guanyadors, tot i que el seu contingut en aquest tipus de menjar esportiu és reduït.
Durant el període d’augment de pes, es recomana consumir de 0,5 a 1 gram d’àcid araquidònic. Abans de comprar els suplements adequats, us recomanem que estudieu acuradament la seva composició. Sovint, la concentració real d’aquest component en ells és extremadament baixa. En aquesta situació, heu de trobar un suplement d'un altre fabricant o augmentar la dosi per ensenyar la quantitat recomanada d'àcid araquidònic com a resultat.
