Característiques i secrets per cuinar amanides de verdures amb caviar de peix fregit. Un menjar nutritiu amb un baix contingut calòric. Recepta pas a pas amb recepta de fotos i vídeos.
A part de la carn, una de les parts constitutives més valuoses del peix és el caviar. Es tracta d’una autèntica delícia que agrada a tothom. El caviar no només és saborós i nutritiu, sinó que també és saludable. El producte conté molts nutrients, vitamines i minerals. A la cuina s’utilitza de diverses maneres. Es distingeix pel seu sabor delicat i permet preparar una varietat de plats diferents. Esturió, salmó, pollastre, luci i fins i tot carpa: qualsevol varietat proporciona al cuiner un enorme marge d’experimentació. A casa, el caviar de peix se sal, es bull, es fregeix, es fabrica caviar, etc. A més, amb caviar preparat s’obtenen plats molt saborosos. En la majoria dels casos, estem acostumats a afegir caviar salat a les amanides, però una amanida de verdures amb caviar de peix fregit resulta que no és menys interessant.
Una amanida fàcil de preparar però deliciosa amb petits grans de caviar fascinants i un amaniment amb mostassa de gra francès agradarà als amants del marisc. Aquesta amanida agradarà a tots els amants de les exquisides combinacions de sabors i de la consistència inusual dels plats. L’aperitiu us delectarà amb el seu ric gust i beneficis per al cos. L’amanida amb caviar ocuparà un lloc destacat no només a la taula quotidiana, sinó també en un esdeveniment festiu. Es distingeix pel seu extraordinari gust i bellesa en la interpretació. I si les amanides amb peix salat vermell ja són convidats freqüents a totes les llars, amb caviar fregit això és una novetat. Qualsevol tipus de peix es pot utilitzar com a caviar fregit. Aquesta recepta utilitza caviar de carpa platejat.
Vegeu també com fer una amanida de verdures amb caviar de peix i ou escalfat.
- Contingut calòric per 100 g - 85 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca jove - 200 g
- Mostassa de gra francès - 1 culleradeta
- Tomàquets - 1 t.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Ceba Verda: manat
- Cogombres - 1 unitat.
- Caviar de peix fregit (a la recepta del caviar de carpa de plata) - 100 g
- All jove - 1 gra
- Salsa de soja: 3 cullerades
- Cilantro - manat
Preparació pas a pas d’amanida de verdures amb caviar de peix fregit, recepta amb foto:
1. Rentar i assecar la col blanca amb un paper absorbent. Piqueu-lo finament amb un ganivet afilat.
2. Rentar els tomàquets, assecar la tovallola i tallar-los en tascons de mida mitjana.
3. Rentar els cogombres, netejar-los amb una tovallola i tallar-ne els extrems pels dos costats. A continuació, talleu els cogombres en quarts prims.
4. Rentar les cebes verdes, eixugar-les i picar-les finament. Peleu i talleu els alls amb un ganivet.
5. Rentar el coriandre, assecar i tallar les fulles.
6. Poseu tots els ingredients en un bol profund i afegiu-hi el caviar fregit. Com fregir el caviar, trobareu una recepta detallada detallada amb fotos a les pàgines del lloc. Per fer-ho, utilitzeu la cadena de cerca.
7. Condimentar amanida de verdures amb caviar de peix fregit amb salsa de soja i mostassa de gra. Remeneu el menjar i tasteu el plat. Afegiu sal si cal. Tanmateix, és possible que no calgui sal perquè n’hi haurà prou amb salsa de soja salada.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com estofar caviar de peix deliciosament.
