Una deliciosa amanida tendra a base de pollastre i formatge. Per a la sacietat, s’hi afegeix un ou bullit i s’afegeix un escabetx a la punxa. Una amanida tan sorprenent s’adaptarà tant a la cuina quotidiana com a la taula festiva.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Fa poc us vaig explicar una recepta de com cuinar "broquetes de pollastre al forn". Vaig fer-ho en una quantitat tan gran que es van deixar sense menjar diversos trossos de carn. I, com sabem, els pits de pollastre acabats de cuinar són els més deliciosos. I quan ja fa estona estirats, es tornen durs i secs. Però, igualment, no els llenceu, encara que quedin? Es pot utilitzar qualsevol producte. Per exemple, podeu fer-ne un deliciós paté, cuinar sopa, guisar amb verdures. Però avui he decidit disposar-ne preparant una deliciosa amanida.
Com tots els aperitius existents, els cuiners van inventar espontàniament. Això és el que he fet avui. Obrint la nevera, vaig agafar el que tenia i vaig preparar una excel·lent amanida, que es va esgotar amb una explosió. Per mi mateix, vaig descartar que resultés meravellós i que es pugui cuinar no només amb el propòsit que tenia, sinó també amb propòsit. Per fer-ho, no cal esperar quan caldrà fixar un tros de carn que no s’hagi menjat en algun lloc, sinó també bullir-lo o fregir-lo a propòsit.
- Contingut calòric per 100 g - 83 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 40 minuts per cuinar la carn, 1 hora per refredar la carn, 15 minuts per tallar els aliments
Ingredients:
- Filet de pollastre - 200 g
- Cogombre en vinagre - 2 unitats.
- Ous: 2 unitats.
- Formatge elaborat: 100 g
- Ceba Verda: manat
- Maionesa - 50 g
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Cuinar amanida de pollastre i ou
1. Primer de tot, prepareu la carn. En el meu cas, només l’havia de tallar a daus petits. Però si primer prepareu l’amanida, renteu els pits de pollastre sota l’aigua corrent, poseu-los en una cassola i bulliu-los fins que estiguin cuits durant mitja hora. Després, refrigereu i trossegeu. No aboqueu el brou, però podeu fer una sopa, a més, la carn es pot coure al forn o fregir en una paella. Això ja és qüestió de gustos. Per tant, trieu vosaltres mateixos el mètode de preparació. Puc dir que el filet més útil és bullit, saborós, al forn, perjudicial, fregit.
2. Traieu tot el líquid dels adobats. Per fer-ho, podeu posar-los en un colador i donar temps a tota l'aigua al vidre. Si no es fa això, l'amanida resultarà massa aquosa. A continuació, talleu els cogombres a la mateixa mida que la carn.
3. Bullir els ous en aigua salada fins que quedi fort. Refredeu-ho amb aigua gelada, closqueu-lo i talleu-lo a la mateixa mida que les verdures anteriors.
4. Tritureu el formatge elaborat de la mateixa manera que tots els ingredients: en daus petits.
5. Renteu les cebes verdes, talleu-les finament i afegiu-les a tots els productes. En aquesta recepta s’utilitza congelat. Aboqueu també la maionesa en un bol.
6. Remeneu tots els ingredients i tasteu el plat. Afegiu sal si cal. Però potser n’hi haurà prou dels propis productes: cogombres, carn, formatge. Perquè ja el tenen.
7. Refredeu l'amanida preparada a la nevera i la podeu servir a taula. Si voleu que sigui més satisfactori, afegiu-hi una patata bullida o una mica d’arròs bullit. A més, aquesta composició es diversifica perfectament per la remolatxa bullida o al forn.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb pollastre i pinya.
[media =
