El peix vermell lleugerament salat i els plats cuinats amb ell sempre són un dels plats preferits i desitjats de les festes festives. Avui us explicaré una recepta senzilla d’amanida amb peix vermell una mica salat. El plat fort del plat és la ració.
Contingut de la recepta:
- Principis generals de cuina
- Aliments i estris
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Principis generals per cuinar amanides amb peix vermell lleugerament salat
Parlant de peix vermell, ens referim a truita, salmó, salmó, salmó, salmó rosa. Tots ells es resumeixen en un nom de les delicioses espècies d’esturió. El peix vermell lleugerament salat s’utilitza en la preparació de l’amanida, però podeu substituir-lo per peix fumat i en conserva al gust.
Els ingredients de l’amanida són força senzills i assequibles: ous, formatge, llimona. No obstant això, la recepta proposada per a la sacietat del plat es pot complementar amb arròs, pèsols o cogombre per a la frescor, mostassa per picant, gambes i marisc per originalitat. Com que tot tipus de peix vermell és molt gras, us aconsello condimentar amanides amb la seva participació amb oli d’oliva amb suc de llimona. Si voleu substituir la mantega per crema agra o maionesa, trieu aquests productes amb un percentatge baix de greixos. Tot l’ingredient es talla a daus, s’apila per capes i s’aboca amb amaniment, però es pot barrejar amb amaniment i després posar-lo en un plat.
Productes i plats per a amanida amb peix vermell lleugerament salat
Vaig utilitzar fulles de col com a plats, de manera que l’amanida es va fer porcions. Les fulles de col es col·loquen en un plat que se serveix a taula. També podeu servir porcions d’amanides en tasses o petits bols d’amanides. Tot i això, res no impedeix col·locar l’amanida en un portaobjectes sobre un plat ample i ampli.
- Contingut calòric per 100 g - 180 kcal.
- Racions per envàs: 2 racions
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Peix vermell - 200 g
- Ou - 1 unitat.
- Formatge elaborat: 100 g
- Fulles de col - 2 unitats.
- Oli d’oliva: 2 cullerades
- Llimona - 1/2 unitat.
- Salsa de soja - 1 culleradeta
- Llavors de sèsam - 1 culleradeta
Amanida de cuina amb peix vermell lleugerament salat
1. Primer de tot, prepareu tots els aliments. Talleu el peix vermell a daus. Si té ossos, traieu-los.
2. També talleu el formatge processat a la mida adequada, com el peix vermell picat.
3. Bullir l'ou dur, uns 10 minuts. A continuació, refredeu-lo en aigua freda per facilitar la pelada i la llesca.
4. Ara que tot el menjar està tallat, dividiu-lo per la meitat i agafeu les fulles de col perquè semblin barques. Esbandiu les fulles de col i assequeu-les bé amb un paper absorbent. Hi pot haver qualsevol varietat de col. Col·loqueu una mica de formatge fos a cada fulla de col.
5. A sobre del peix vermell.
6. Després, els ous.
7. En la mateixa seqüència, afegiu la segona ració d'aliments que queda per capes.
8. Prepara l’amaniment. Traieu el suc de la llimona i barregeu-lo amb la salsa de soja i l’oli d’oliva. Aboqueu-lo a sobre de l’amanida, que és superior amb llavors de sèsam. L'amanida està llesta i es pot servir.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de full amb peix vermell.
