Aviat arribaran les vacances de Cap d’Any i Nadal. Per tant, és imprescindible coure galetes temàtiques de pa de pessic. Es tracta d’una activitat molt emocionant i divertida que és especialment divertida de fer amb nens.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
En els darrers anys, els dolços de gingebre han esdevingut cada vegada més tradicionals. Es tracta de panellets, coques i bollos, i galetes fines i pa de pessic, a partir dels quals es munten cases senceres de pa de pessic. Per tant, us proposo preparar pa de pessic per endavant per tal d’honorar els vostres familiars els dies de Cap d’Any i Nadal. Aquesta recepta de pa de pessic és molt versàtil. Ja que es pot utilitzar una massa per coure alhora pa de pessic i galetes. Depèn del gruix de la massa que s’està estirant. Si el feu rodar molt fi, obtindreu galetes cruixents i, si el feu exuberant, obtindreu galetes de pa de pessic amb un agradable aroma picant.
A més, aquestes galetes de pa de pessic nadalenc no només són una delícia, sinó que també són una bonica joguina per a l’arbre de Nadal. Això agradarà especialment als nens quan es pugui menjar la joguina de l’arbre. A més, el pa de pessic de Nadal pot ser un regal interessant. És fantàstic lliurar belles i delicioses galetes de pa de pessic als convidats. Totes les receptes de cuina de Nadal es distingeixen per la presència de tot tipus d’espècies a la massa. A més de gingebre, podeu afegir-hi canyella, clau d’olor, nou moscada, cardamom, anís, cabdells de clau d’olor, pèsols de pimenta … I per variar, podeu utilitzar diverses espècies alhora.
- Contingut calòric per 100 g - 353 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts
Ingredients:
- Farina - 250 g
- Mantega - 100 g
- Ou - 1 unitat.
- Mel - 3 cullerades soperes
- Gingebre en pols - 2 culleradetes
- Sal: un pessic
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta sense tapa
Cuinar pa de pessic nadalenc
1. Col·loqueu la farina, la sal, el bicarbonat de sodi i el gingebre en pols en un bol. Podeu utilitzar arrel de gingebre fresca en lloc de pols de gingebre. Per fer-ho, netegeu-lo i bateu-lo amb una batedora o ratlleu-lo amb un ratllador fi.
2. Incorporar la farina i el gingebre.
3. En un bol, combineu l'ou, la mantega a temperatura ambient i la mel. Remeneu el menjar fins que quedi una massa homogènia. Això es pot fer amb una batedora o simplement pastar amb una forquilla.
4. Aboqueu la massa d'oli d'ou a la massa de farina.
5. Remeneu la massa per distribuir els aliments uniformement. La massa quedarà força tova. Per tant, cobriu-lo amb paper film i envieu-lo a la nevera durant mitja hora. Durant aquest temps, s’endurirà una mica i serà fàcil treballar-hi.
6. Passat aquest temps, agafeu una porció de la massa i enrotlleu-la en una bola, que poseu sobre paper sulfuritzat.
7. Premeu el pa amb les mans cap avall perquè aixafi i prengui la forma d'un pa de pessic. Col·loqueu els productes a poca distància l’un de l’altre, perquè en coure, el pa de pessic augmentarà de mida.
8. Envieu el producte a un forn escalfat fins a 180 ° C durant 30 minuts. Escampeu el pa de pessic acabat amb sucre llustre o cobriu-lo amb qualsevol llustre. Si els voleu presentar als vostres amics, poseu-los en una bossa o capsa de Cap d'Any i lligueu-los amb una cinta.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer pa de pessic dels licors de Nadal.
