Totes les delícies de mató amb totes les varietats interminables es relacionen amb una qualitat: les postres sempre resulten molt saboroses. I aquesta recepta surt especialment saborosa i tendra, ja que es prepara a casa.
Foto del formatge de xocolata acabat Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Tothom ha sentit a parlar dels beneficis del formatge cottage i de les postres que se’n fabriquen. El calci que conté és molt útil per a tota la humanitat, especialment per a nens i persones grans. A més, els plats de mató seran útils per a aquells que segueixen una dieta i en controlen la figura. Per complaure els vostres éssers estimats, podeu fer cassoles, pastissos de formatge, albóndigas, boletes de mató, o simplement barrejar mató amb fruites. Tot i això, avui ens centrarem en unes postres completament diferents: el mató amb xocolata.
Aquestes meravelloses postres es poden comprar per descomptat a qualsevol supermercat. Tot i això, a més de beneficis, també contenen conservants amb estabilitzadors gustatius, poc útils per al nostre organisme. Per tant, us proposo cuinar vosaltres mateixos aquesta delícia. A més, es fa de manera ràpida i senzilla, resulta molt saborós i, sobretot, útil.
Aquesta delicadesa agradarà no només als nens petits, sinó també als adults amb un llaminer dolç. Aquells que provin aquestes postres almenys una vegada es convertiran en el seu admirador i admirador per sempre. Aquestes barres es poden servir com a postres per prendre te, cafè o simplement compota. I per fer-los necessitareu magdalenes de silicona o motlles de gel.
- Contingut calòric per 100 g - 407 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 300 g
- Mantega - 50 g
- Xocolata negra - 100 g
- Sucre: 3-5 cullerades o al gust
- Flocs de coco: 6 culleradetes
- Crema agra - 2 cullerades
Cuinar mató amb xocolata
1. Partiu la xocolata a trossos i poseu-la en qualsevol recipient que poseu al bany de vapor. Foneu-lo i apliqueu una capa generosa als motlles de silicona amb un raspall de cocció.
És fàcil de fer un bany de vapor. Per fer-ho, poseu aigua en una cassola, poseu-la al foc i poseu-hi un recipient amb xocolata al damunt. El bol de xocolata no ha de tocar l’aigua bullent. Enceneu un foc mitjà i espereu que la xocolata es fongui lentament.
2. Poseu les llaunes greixades amb xocolata al congelador durant 30-40 minuts perquè la xocolata s’endureixi bé.
3. Mentrestant, cuini la massa de mató. Per fer-ho, poseu mantega i sucre en un robot de cuina amb un "ganivet de tall" i bateu-los bé. Si no teniu aquest aparell de cuina, podeu utilitzar un mesclador.
4. A continuació, afegiu el mató i torneu a batre bé. Si feu servir una batedora, el mató primer s’ha de ratllar dues vegades per un colador o passar-lo per un molinet de carn.
5. La massa de mató ha de tenir una consistència uniforme sense grumolls i grans.
6. Quan la xocolata dels motlles de silicona s’endureixi, ompliu-los amb la massa de mató.
7. Cobreix el mató amb flocs de coco. Tot i que el coco es pot barrejar amb la massa de mató. També, si ho desitgeu, podeu posar panses, albercocs secs o altres fruites al mató.
8. Torneu a posar la xocolata al bany maria i desfeu-la. A continuació, unteu-hi la part superior de les postres, que es retorna al congelador durant 15 minuts fins que es solidifiqui completament. Quan la xocolata s’endureixi bé, traieu les postres dels motlles i serviu-les.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer mató esmaltat amb xocolata:
