Descripció detallada, indicacions i contraindicacions per a l’ús de konjac. Els beneficis i els perjudicis del producte, les receptes de plats eficaços i els consells sobre com prendre el producte. El Konjak per a la pèrdua de pes és un remei natural que us permet perdre pes de forma segura i ràpida sense dietes dures. És d’origen vegetal, quasi mai provoca al·lèrgies i no provoca efectes secundaris. Pot ser utilitzat amb èxit tant per dones com per homes. El producte ajuda amb qualsevol pes corporal, el més important aquí és utilitzar-lo correctament.
Què és Konjac
El Konjak és una pols que s’obté assecant i triturant les arrels del "cognac Amorphophallus". També es coneix popularment com la palma de la serp o la llengua del diable. S'han trobat nombrosos llocs del seu creixement al sud-est asiàtic. Aquesta planta perenne viu a una altitud d'almenys 300 m sobre el nivell del mar als tròpics o subtropicals. La primera menció es remunta al segle VI, després es va utilitzar per cuinar i diversos medicaments. El cognac Amorphophallus creix fins als 1-2 m d’alçada, semblant més a un arbust que a un arbre. El seu tronc és molt estret, el seu diàmetre no supera els 3-5 cm. Les fulles són de color verd intens i de forma ovalada, aconseguint una longitud de 6-7 cm. La planta floreix 2 vegades a l'any, a la primavera i la tardor. Els tubercles aquí són massius, aplanats i pesats, tenen un diàmetre d’uns 35 cm, en un arbre poden pesar més de 2-3 kg. A la part superior del tronc, s’estenen petites arrels que, de fet, serveixen com a producte inicial per a la preparació del konjac.
El producte acabat se sol anomenar glucomannan o farina de konjac, que es dissol amb facilitat i s’infla a l’aigua per formar un gruel tipus gel. Té un color blanc, una estructura homogènia i una olor suau a base d’herbes, té un sabor similar a la fibra normal o al segó de blat. La massa és suau, agradable, esmicolada al tacte. La glucomannina és baixa en calories, no més de 10 kcal per cada 100 g, dels quals:
- Proteïnes: 1, 18 g;
- Greixos - 0,4 g;
- Hidrats de carboni: 4 g.
Conté midó, sals de calci (1%) i alcaloides (3%). Plom, arsènic, radionúclids i estronci s’inclouen en la composició de substàncies nocives en petites quantitats.
A la CEI, el producte també es coneix com a additiu alimentari E425 (espessidor). S'utilitza per donar a la massa una forma de comprimit, gel o gelatina. En això, el konjac no és inferior a la gelatina, l’agar-agar i la pectina.
Aquestes populars fibres de konjac per a la pèrdua de pes s’utilitzen activament a la indústria alimentària a raó de no més de 10 g per 1 kg d’altres ingredients. Aquest requisit s’especifica a les normes i regulacions sanitàries i epidemiològiques de la Federació de Rússia "SanPiN 2.3.2.1293-03".
La farina del cognac amorphophallus es ven tant en pes com en forma envasada. S'envasa en bosses de buit o d'alumini de 20 g, 50 g, 100 g o més. La vida útil del producte és d’un any a partir de la data de producció. S’ha d’emmagatzemar en un lloc fosc, protegit de l’aigua i de la llum solar directa.
Propietats útils del konjac per perdre pes
Aquest producte és un excel·lent prebiòtic, que els nutricionistes aconsellen a aquells que perden pes que incloguin al menú en primer lloc. Això es deu a la seva capacitat per normalitzar la flora bacteriana intestinal, la qual cosa infringeix el seu treball simplement es ralentix. Com a resultat d'això, sorgeixen problemes amb les femtes, s'acumulen masses fecals a l'interior i es produeix un augment de pes corporal. Cal aprofundir en cadascun dels efectes obtinguts amb el konjak:
- Absorbeix l'excés de fluid … Si el cos és més del normal, la fletxa de les escates tendirà sens dubte cap amunt. El mateix producte impedeix un procés tan trist aspirant aigua innecessària i traient-la.
- Neteja del cos … Aquest agent té poderoses propietats antihelmíntiques, que suprimeixen l’activitat dels microorganismes patògens. S’ha demostrat que augmenten la fam i mengen en excés. Si això passa al vespre, l'excés de pes s'acumularà encara més ràpid.
- Saturació del cos … El producte suprimeix ràpidament la gana, proporciona satisfacció i calma. Com a resultat, es redueix la quantitat d'aliments consumits i, en conseqüència, les calories rebudes. Amb el seu dèficit, les escales començaran a mostrar xifres més petites.
- Millora del metabolisme … Si afegiu konjac al menú, podeu accelerar els processos metabòlics activant la descomposició dels greixos i la seva transformació en energia. Això afecta directament el pes corporal i l’afecta amb seguretat.
- Reducció del sucre en sang … Amb un augment de la quantitat de glucosa, la sensació de fam s’agreuja bruscament, una persona comença a menjar cada cop amb més freqüència. En el futur, el procés de descomposició dels greixos s’alenteix i tots es dipositen sota la pell. Això s'aplica als pacients amb la malaltia tant del primer com del segon tipus.
- Formació d’àcids grassos de cadena curta … Es formen principalment a partir de butirat, després de la qual cosa frenen la deposició de greixos nous i desencadenen la degradació de les reserves antigues.
- Laxant … Konjak tonifica les parets intestinals, lliga les femtes i les elimina suaument a l'exterior sense ferir aquest òrgan.
Les revisions disponibles sobre konjac per a la pèrdua de pes mostren que el cos el percep fàcilment, es processa lentament i s’absorbeix gairebé completament. També és molt important l’absència d’un gran nombre de calories, ja que és possible reduir el valor nutritiu de la dieta sense perjudicar la salut i incomoditats importants.
A més de tot això, aquest remei resisteix eficaçment l’aterosclerosi, l’infart de miocardi, l’ictus i la trombosi. Aquests efectes són possibles a causa de la normalització del metabolisme dels lípids, la reducció del nivell de colesterol a la sang i la neteja d’altres substàncies perilloses.
Contraindicacions per a l’ús de konjac
De fet, el konjac és un anàleg de la fibra vegetal normal, que els metges recomanen utilitzar per perdre pes. No obstant això, hi ha algunes contraindicacions per al seu ús:
- Gastritis … Si s'agreuja, hauríeu d'abandonar immediatament aquest producte, ja que és una font de gran quantitat de fibra. Aquesta substància irrita les parets de la mucosa gàstrica, cosa que només empitjora la situació. Com a resultat d’aquesta acció, l’estómac pot estar molt adolorit i inflat, les ganes de vomitar i la debilitat es pertorbaran.
- Colitis … Aquesta malaltia s’entén com la inflamació de les parets intestinals, tant de les seves parts individuals com de tot aquest òrgan. Els seus símptomes són rampes abdominals, ardor d’estómac, debilitat, dolor prop del melic i restrenyiment. Konjak només empitjora aquests efectes.
- Dones embarassades i nens menors de 10 anys … La ingesta d’aquestes fibres en aquests casos específics només és possible després de consultar un metge. Si comenceu a utilitzar-lo vosaltres mateixos, podeu tenir al·lèrgies greus.
Regles per a l’ús del konjac per a la pèrdua de pes
La fibra es consumeix millor com a pols pura com la fibra normal. Per combatre l'excés de pes, es recomana beure'ls en cursos durant 1-2 mesos, després dels quals cal fer una pausa durant diverses setmanes. El nombre de dosis al dia ha de ser com a mínim de 2-3 vegades. L’ideal seria que el primer fos per esmorzar, el segon per dinar i l’últim per sopar. L'eina es pren 30 minuts abans del menjar principal.
La farina de Konjak no es pot dissoldre en alcohol; requereix aigua, kefir, suc o qualsevol altre líquid sense alcohol. Per a 100 grams, es necessiten 10 g de pols, es barregen els dos ingredients i es deixen reposar durant 20-30 minuts. Com que la massa no té un gust molt agradable, podeu afegir una mica de fruites o baies (maduixes, gerds, pomes o peres). La beguda acabada es divideix en 2-3 vegades i es beu amb glopets petits, sense beure aigua. El Konjac també es pot afegir a batuts, mató o amanides de verdures, de 2 a 5 g alhora. En aquesta forma, es permet consumir-lo almenys constantment tant per perdre pes com per prevenir l'excés de pes. Però recordeu que cal beure almenys 1,5 litres d’aigua neta al dia. Això es deu a la capacitat de la fibra d’absorbir líquids, cosa que pot conduir a la deshidratació.
Es recomana utilitzar pols seca separada del líquid, és a dir, sense dissoldre-la prèviament. Si això passa, pot inflamar-se greument a l’estómac o a l’intestí i provocar inflor, nàusees greus, diarrea o restrenyiment i malestar general.
Si esteu perdent pes, podeu incloure fideus o arròs a la dieta basant-vos en aquest ingredient, molt popular a la cuina japonesa. Poden substituir els acompanyaments clàssics sense por a engreixar-se. Així, es proporcionarà una prevenció fiable de l’excés de pes.
Receptes Konjac per aprimar
El Konjak és rellevant en qualsevol plat, tant durant l’esmorzar com per dinar o sopar. En la seva forma crua, encara no és comestible i no és molt agradable al gust. Per tant, la majoria de les vegades s’utilitza simplement en la preparació de pastes, postres o begudes, primers plats. La farina de Konjak pot substituir l’equivalent habitual de blat a la cuina. Permet que la massa s’espesseixi sense problemes, cosa que va ser molt apreciada pels habitants d’Indonèsia i el Japó.
A l’hora d’escollir receptes amb fibres de konjacu, haureu d’examinar de més a prop el següent:
- Shirataki … Separeu dos rovells dels blancs, barregeu-los amb maicena (3 cullerades) i farina de konjac (2 cullerades). A continuació, condimentar la barreja amb sal i pebre al gust, pastar la massa i deixar-la a la nevera durant una hora sota paper film. Passat aquest temps, enrotlleu-lo en una fina capa quadrada de no més de 0,3 cm de gruix i, a continuació, talleu la massa en tires, que s'han de posar sobre una safata de forn i enviar-les al forn per assecar-les a una temperatura mínima. Deixeu-lo aquí uns 15 minuts sense tancar la porta. Els espaguetis ja preparats es poden cuinar i menjar netament o afegir-los a les sopes.
- Sopa … Primer de tot, heu de preparar les boletes, per a les quals barregeu la pols de konjak (100 g) amb llet, que es requereix tant per fer la massa prou gruixuda. A continuació, peleu i trossegeu les patates, les pastanagues i les cebes (1 cadascuna). A continuació, bulliu la carn de pollastre blanc (150 g). Després, aboqueu les verdures al brou, cuineu-les durant 15 minuts, afegiu-hi les boletes i després de 20 minuts salpebreu-les i apagueu la sopa. Al final del procediment, podeu afegir una mica d’anet o julivert.
- Iogurt … Combineu un cultiu d’entrada especial (3 cullerades) amb llet bullida freda (300 ml). Afegir el sucre (40 g) i el konjac (2 cullerades) a aquesta barreja, bullir-ho durant 20 minuts a foc lent. A continuació, afegiu-hi maduixes (3 cullerades), aboqueu-les en un fabricant de iogurt i fermenteu-les durant 6-8 hores.
- Creps de carbassa … Peleu aquestes verdures (2 unitats) i ratlleu-les amb un ratllador fi. Afegiu konjac (2 cullerades), sal i pebre negre al gust, crema agra (1 cullerada) i un ou. A continuació, preescalfeu bé la paella, aboqueu-la amb oli vegetal i tireu la cullera de la massa preparada, com una massa per a panellets. Fregiu-los pels dos costats, però fins que no estiguin daurats, traieu-los, fregueu-los amb all i raspalleu-los amb crema agra baixa en greixos. Aquest plat es pot servir amb qualsevol acompanyament: blat sarraí, arròs, patates, és molt satisfactori i saborós.
- Te de gingebre … Aboqueu aquesta espècia (2 cullerades. L.) 1 litre d’aigua i dissoleu-ho en una barreja d’1 cullerada. l. konjac. Afegiu mel aquí al gust, sacsegeu bé la barreja, escalfeu i beveu durant tot el dia. No es pot deixar durant més d’un dia, en cas contrari se’n beneficiarà molt menys. Aquesta beguda resulta ser molt forta i pot no adaptar-se al gust de tothom, per tant, és millor utilitzar-la juntament amb galetes de galetes, en petites quantitats permeses per baixar de pes.
- Amanida de verdures … Renteu i trossegeu els tomàquets verds (2 unitats), el cogombre (1 un.) Sense pela, la ceba blanca "Sterling" (1 un.). Ara dissoleu el konjac (1 culleradeta) en oli d’oliva (3 cullerades soperes), salpebreu i saleu la barreja, afegiu-la a les verdures. Escampeu la barreja amb anet i cacauets pelats (20 g) per sobre.
- Amb kefir … Combineu-lo (200 ml) amb konjac (1 culleradeta), mel (1 culleradeta) i gerds. Ara bateu la barreja amb una batedora, escalfeu-la a foc lent i beveu-la per esmorzar o sopar. Per cert, un producte làctic no hauria de tenir un contingut de greix superior a l’1%, preferiblement el 0% en general. Recordeu que la farina de konjac s’infla amb rapidesa en líquid, de manera que no cal barrejar-les abans de 30-60 minuts abans de cuinar-les. En cas contrari, la massa resultarà no massa apetitosa ni saborosa.
Com utilitzar konjac per perdre pes - mireu el vídeo:
Simplement és impossible garantir-vos al 100% que la pèrdua de pes konjac us ajudarà a ser més prima. Però aquest remei definitivament funciona normalitzant els processos metabòlics, suprimint la gana i iniciant el procés de crema de greixos. Però, en la seva major part, és un suplement per baixar de pes i, per tant, és millor utilitzar-lo a més de l’activitat física activa.
