Si us encanten els pals de cranc, aquesta recepta d’amanides és sens dubte al vostre gust. És lleuger, salat, fresc i dietètic. I el més important, el baix contingut calòric, que és especialment important per a aquells que controlen el seu pes.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Una deliciosa amanida de col blanca fresca sempre és un convidat benvingut a totes les taules. Una varietat de receptes per a la seva preparació us permet fer un nou tipus d’amanida cada dia, variant els nous components principals inclosos al plat. Recentment han estat populars les amanides de verdures que contenen ingredients que contenen vitamines i minerals necessaris per al cos. I un lloc especial l’ocupen aquelles amanides que poden substituir amb èxit un dinar o un sopar tardà. Aquests plats inclouen varietats d’amanides de col i de pal de cranc. Avui en parlarem!
Utilitzeu sempre ingredients frescos per preparar-lo. Recordeu que si heu rentat alguns aliments, com cogombres, raves, herbes, s’han d’utilitzar definitivament al plat. En cas contrari, començaran a esvair-se i perden la seva elasticitat. Podeu tornar-ho remullant prèviament les verdures amb aigua gelada durant uns minuts. Per tant, és aconsellable determinar immediatament la quantitat adequada per utilitzar a la vegada. Per la mateixa raó, les amanides de verdures no es preparen per al seu ús futur, sinó que es consumeixen immediatament després de la preparació. En cas contrari, les verdures fluiran i l’amanida perdrà el seu sabor i aspecte atractiu.
- Contingut calòric per 100 g - 104 kcal.
- Racions: 2-3
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Col blanca: 1/3 d'un cap de col
- Raves - 7 unitats.
- Cogombres - 2 unitats.
- Ceba Verda: manat
- Bastons de cranc - 7-10 unitats.
- Sal: un pessic
- All - 1 clau
- Oli vegetal: per amanir
Recepta pas a pas per amanida amb col i bastonets de cranc:
1. Renteu la col i netegeu-la amb un paper absorbent. Piqueu-les a tires fines amb un ganivet afilat. Escampeu lleugerament de sal i recordeu amb les mans pressionant i remenant les fulles. Cal que la col deixi sortir el suc perquè l’amanida sigui més sucosa.
2. Rentar els cogombres, assecar-los i tallar-los en meitats o quarts anells prims de 4 mm.
3. Rentar els raves, netejar-los amb un tovalló, tallar les cues pels dos costats i tallar com els cogombres.
4. Rentar les cebes verdes i picar-les ben fines. Peleu els alls i talleu-los finament.
5. Peleu els pals de cranc de la pel·lícula i talleu-los a daus o anells. Si és en anells, de 3-4 mm d’amplada, cubs amb els costats de 7 mm.
6. Poseu tots els aliments en un bol d’amanides, rectifiqueu de sal i cobriu-los amb oli vegetal. Opcionalment, podeu afegir tomàquet o formatge a aquesta amanida. Aquests productes estan en perfecta harmonia amb les verdures i els pals de cranc.
7. Remeneu els ingredients i serveix l’amanida a taula. Aquest plat ajudarà a diversificar notablement el menú del migdia i només a partir de productes saludables.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb pals de col i cranc.
[media =
