Les amanides càlides s’han convertit recentment en una tendència culinària de moda. Si voleu sorprendre a la vostra família i amics amb menjar deliciós, preneu nota d’aquesta recepta que es pot millorar afegint els vostres aliments preferits.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les verdures són el complement dietètic ideal. Al cap i a la fi, no debades constitueixen la base de la dieta d’aquells que volen portar la figura en bona forma. La gran varietat de verdures us permet planificar la vostra dieta perquè un plat no es repeteixi al llarg de la setmana. Les verdures saturen el cos amb vitamines essencials útils, microelements, àcids i fibra dietètica. La majoria de les fruites són eficaces per perdre pes i tenen moltes qualitats i propietats medicinals que milloren el funcionament del cos. És impossible no observar el baix contingut calòric de les verdures, que permet consumir-les en quantitats il·limitades, evitant la manifestació de la fam.
És important tenir en compte que no hi ha patates incloses en l’amanida dietètica, de cap forma. És molt ric en calories, sobretot fregit en oli vegetal. I no calen calories addicionals per a un àpat dietètic. Tot i això, si realment voleu que les patates estiguin presents al plat, és millor coure-les al forn. La resta de verdures afegides al plat poden ser del vostre gust, preferència i disponibilitat a la nevera.
Es pot utilitzar qualsevol oli per abastir combustible. Pot ser oli vegetal, oli d’oliva, oli de lli, oli de nous, etc. De vegades s’hi afegeixen vinagre de poma, vinagre de vi, salsa de soja i mostassa.
- Contingut calòric per cada 100 g - 107 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Carbassa - 200 g
- Albergínia - 1 unitat.
- Pebre dolç - 1 unitat.
- Apple - 1 unitat.
- Sal: un parell de pessics
- Qualsevol oli - per abastir combustible
- Mel - 1 culleradeta
Cuinar amanida de verdures calentes:
1. Rentar i assecar tots els aliments amb una tovallola de cotó. Peleu la carbassa, talleu les fibres amb llavors i talleu-les en barres d’uns 5 cm per 1-1,5 cm. Traieu les particions del pebrot amb la caixa de llavors, esbandiu-les, eixugueu-les i feu-les a tires. Talleu l’albergínia de la mateixa mida. com la carbassa … Recomano utilitzar aquesta verdura quan sigui jove. Si en feu un de vell, primer haureu de remullar-lo en una solució salina per eliminar l’amargor. Per fer-ho, escampeu les fruites amb sal i deixeu-les mitja hora. Durant aquest temps, es formen gotes, que s’han de rentar. És aquesta amargor insípida: renteu la poma, traieu-ne el nucli amb un ganivet especial i talleu-la en 4-6 parts.
2. Agafeu una plata de forn i col·loqueu-hi totes les verdures. Unteu prèviament una placa de forn amb oli vegetal perquè les verdures no s’enganxin durant la cocció.
3. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu les verdures al forn durant mitja hora.
4. Mentrestant, prepara l’amaniment. Preneu mantega, salsa de soja i mel.
5. Remeneu l’amaniment. Tasteu i afegiu sal si cal. Tot i que potser no cal, tk. la salsa de soja ja és salada.
6. Alternar les verdures al forn en un plat de servir i abocar sobre la salsa preparada. Serviu l’amanida tèbia. Per tant, serviu-lo immediatament després de treure-ho del forn.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de verdures calenta.
