Voleu gaudir dels panellets més delicats d’un bonic color vermellós? A continuació, esbrineu com fer massa de creps amb llet al forn. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Comparteixo una interessant idea de fer massa de creps amb llet al forn. Aquests panellets resulten molt més satisfactoris, sedosos i assolellats, sobretot si utilitzeu llet al forn casolana. La llet al forn és la més saborosa, la més grassa i la més grassa és la llet natural del país. Per descomptat, res no supera la llet cuita en una olla de terra cuita al forn rústic real. Però també podeu fer llet al forn de la botiga en una cassola de la cuina o al forn. Resulta un producte igualment excel·lent. Si compres llet al forn ja feta, selecciona tota la selecció. Tot i que el pasteuritzat més normal ho farà, només en tenia un.
En absència de llet al forn, podeu substituir-la per llet al forn fermentada. També dóna al caramel sabors i sol al caramel. Val a dir que aquesta recepta de panellets prims es distingeix no només per un resultat excel·lent, sinó també per la seva facilitat de preparació. Serviu-los deliciosament submergits en mel o melmelada d’ambre, aboqueu-hi sobre crema de llet espessa o pasta de xocolata, rentats amb te o cafè acabat d’elaborar o llet fresca al forn … Sempre serà un esmorzar universal per a tots els gustos per a tota la família.
Vegeu també com fer massa de pa de pessic.
- Contingut calòric per 100 g - 425 kcal.
- Racions: 20-25 unitats. panqueques
- Temps de cocció: 15 minuts per a la preparació de la massa
Ingredients:
- Llet al forn - 1 l
- Sucre: 100 g o al gust
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal: 3-4 cullerades
- Farina - 500 g
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas de massa de panqueques amb llet al forn, recepta amb foto:
1. Aboqueu la llet cuita a temperatura ambient en un bol gran i profund.
2. Afegiu un ou cru a la llet i bateu els ingredients líquids.
3. Aboqueu farina al menjar, passeu-la per un colador fi perquè s’enriqueixi amb oxigen. Això farà que els panellets siguin més tendres.
4. Batre la massa fins que quedi homogènia i homogènia, de manera que no quedi grumolls. Podeu utilitzar una batedora, trenca bé tots els grumolls. A continuació, afegiu el sucre amb una mica de sal i torneu-ho a remenar.
La consistència de la massa dependrà de la quantitat de farina afegida. Si voleu que els panellets siguin prims, la textura de la massa hauria de ser com un iogurt sense greix. Per als panellets més gruixuts, la consistència de la massa hauria de ser similar a la crema agra.
5. Aboqueu-hi oli vegetal. Cal no abocar oli a la paella abans de fregir cada crep.
6. Remeneu la massa per distribuir la mantega uniformement per tot. Deixeu reposar la massa en llet al forn durant mitja hora per deixar anar el gluten i comenceu a fregir els panellets.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar panellets amb llet al forn.
