La llet al forn és deliciosa per si mateixa i les pastes són senzillament divines. Us ofereixo una recepta pas a pas amb fotos de panellets tendres, suaus i deliciosos amb llet al forn. Recepta de vídeo.
Els bunyols es preparen a tots els països del món. Tot i això, en cadascun d’ells tenen una tecnologia i un nom de cuina diferents. La llet al forn proporciona a les creps un aroma molt delicat, un regust delicat i un bonic color vermellós. Els xefs experimentats asseguren que és amb ell on apareix la cremositat en el gust dels productes. La llet pot ser industrial o casolana. Com fer-ho vosaltres mateixos, podeu trobar receptes pas a pas amb fotos a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca.
Podeu afegir una mica de vainilla si voleu. Tot i que els panellets resultaran més aviat secs de totes maneres. Tanmateix, és possible que aquells amb un llaminer dolç els hagin de complementar amb xarops, melmelada o fruita. També podeu afegir una mica de bicarbonat o bicarbonat a la massa, afegir llevat sec o fresc. Després, els panellets resultaran exuberants i airosos. I si la llet s’utilitza calenta, els panellets seran natilles. La consistència de la massa pot ser diferent, com més gruixuda sigui, més gruixudes i gruixudes siguin les creps, més prima serà fina. Ja depèn del gust del xef i dels menjadors. En aquest cas, tingueu en compte que els panellets més gruixuts, amb més calories, ja que requereixen més farina. La recepta en si és tan senzilla que qualsevol mestressa de casa novella pot fer pastissos. Aquests panellets s’utilitzen més sovint per esmorzar o com a berenar entre àpats complets. Dinamitzaran a tots els menjadors i donaran bon humor.
- Contingut calòric per 100 g - 125 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Llet al forn - 200 ml
- Sal: un pessic
- Ous - 1 unitat.
- Farina - 300 g
- Oli vegetal: 1, 5 cullerades en massa i per fregir
- Sucre: 50 g o al gust
Preparació pas a pas de panellets amb llet al forn, recepta amb foto:
1. Aboqueu la llet a temperatura ambient en un bol.
2. Afegir oli vegetal i batre els ous. Afegir el sucre amb una mica de sal i batre per remenar els ingredients líquids.
3. Aboqueu la farina a la llet i passeu-la per un colador fi. S’enriquirà amb oxigen, cosa que farà que els panellets siguin més tendres.
4. Batre la massa fins que quedi homogènia perquè no quedi grumolls. Podeu utilitzar una batedora per a aquest procés. Deixeu reposar la massa durant 15 minuts per deixar que la farina alliberi el gluten. Aleshores, si ho desitgeu, podeu afegir refresc perquè els panellets siguin exuberants.
5. Col·loqueu la cassola sobre els fogons, unteu-la amb una fina capa d’oli i escalfeu-la. Col·loqueu la massa amb una cullerada o un cullerot petit i aboqueu-la en una paella calenta. Fregiu els panellets a foc mig durant uns 1-1,5 minuts fins que estiguin daurats.
6. Gireu els panellets de llet cuits a l’altre costat i coeu-los fins que estiguin tendres. Serviu productes a la taula de postres amb les vostres cobertures preferides.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar panellets amb llet al forn.
