Una recepta pas a pas de juliana de bolets amb crema: una llista de productes necessaris i les etapes de preparació d’un plat deliciós. Receptes de vídeo.
La juliana de bolets cremosa és un aperitiu senzill però deliciós i nutritiu fet amb ingredients senzills. Té un aroma brillant i un ric gust de bolets amb un toc de crema delicada, i una densa escorça de formatge corona la part superior de l’obra mestra culinària.
Els xampinyons són els més adequats per a juliana. Sempre es poden comprar frescos o congelats a la botiga. Cuinen ràpidament, tenen un sabor molt bo i són saludables.
Els productes lactis (nata i formatge dur) també tenen un paper important per obtenir un gust brillant. De vegades, la nata se substitueix per llet o crema agra. Pel que fa al formatge dur, es pot prendre qualsevol tipus, sempre que es fongui bé.
La farina de la recepta és necessària per espessir els ingredients líquids. Per tant, si en lloc de crema agafeu llet, necessitareu una mica més de farina.
També val la pena prestar la deguda atenció als condiments. Per a un aperitiu de bolets, és millor utilitzar sabors salats com farigola, nou moscada, comí, curri, pebre vermell fumat, pebre negre i coriandre.
A més, una recepta detallada de juliana de bolets amb crema amb una foto de tot el procés de cocció.
- Contingut calòric per 100 g - 105 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Cebes - 1 unitat.
- Bolets xampinyons - 400 g
- Mantega - 20 g
- Crema - 100 ml
- Farina - 1 cullerada
- Formatge - 50 g
- Espècies al gust
Preparació pas a pas de juliana de bolets amb crema
1. Peleu la ceba, renteu-la amb aigua corrent i talleu-la en un cub de mida mitjana. Ho saltem amb mantega.
2. Rentem els xampinyons, els pelem i també els tallem a daus. Enviem a la ceba, fregim junts durant uns 10 minuts.
3. A continuació, tritureu amb farina per sobre i barregeu-ho bé.
4. Aboqueu-hi la nata i afegiu-hi les espècies.
5. Torneu a barrejar tots els ingredients i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts.
6. Ara poseu la barreja de bolets a la cocotera. També podeu prendre altres llaunes per servir aperitius calents en porcions o fer servir un recipient més gran, però el plat es veurà menys impressionant a l'hora de servir-lo.
7. Ratlleu el formatge dur amb cel·les grans i col·loqueu-lo damunt dels bolets amb un coixí gruixut. La temperatura necessària per coure és de 180 graus. Posem els espais en blanc al forn i enfornem durant 10 minuts. Durant aquest temps, el formatge es fondrà bé.
8. La juliana de bolets increïblement perfumada i deliciosa de xampinyons amb crema està a punt. Ho servim calent, guarnit amb una branqueta de verds.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Juliana amb bolets
2. Com cuinar juliana amb bolets
