Les patates al forn d’acordió són un plat bastant original i deliciós, i al mateix temps és molt senzill de realitzar. Intenta cuinar-lo i comprova-ho tu mateix!
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les patates són sempre els convidats més freqüents a totes les taules festives i quotidianes. Bàsicament, però, aquesta verdura d’arrel sempre es bull i es fa puré. Però si voleu sorprendre els convidats, prendre un refrigeri abundant, si us plau, parleu amb la vostra llar i, al mateix temps, no us voleu embolicar amb plats complicats durant molt de temps. A continuació, utilitzeu aquesta recepta, coeu les patates al forn, el resultat és increïble. És satisfactori, saborós, ràpid i, sobretot, a partir de productes econòmics econòmics, mentre que el plat sembla deliciós i festiu.
La recepta en si és força senzilla. Tot i això, també hi ha diverses variants de cuina. El llard de porc es pot utilitzar fresc, fumat o bullit. El normal, greix, sub-greix farà. A més, podeu alternar llard de porc amb embotits o productes de formatge, pernil, bresa … I, en general, podeu fer diverses opcions alhora. Aquesta varietat semblarà molt impressionant a la taula i cada menjador trobarà allò que més li agradi.
Podeu servir aquestes patates independentment i complementar-les amb plats de carn o peix excel·lents. I a l’estiu, una amanida de verdures fresques és perfecta.
- Contingut calòric per 100 g - 197 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 1,5 hores
Ingredients:
- Patates: 3 unitats.
- Mantega de porc - 150 g
- All - 1 cap
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt - 1 culleradeta o al gust
- Paper d'alimentació
Cuinar patates al forn amb un acordió
1. És convenient utilitzar tubercles joves sense pelar per a aquest plat. Però les fruites madures també són adequades, però cal rentar-les bé o tallar-ne la pell. Per tant, renteu les arrels i netegeu-les amb una tovallola. Amb un ganivet afilat, a una distància de 5 mm els uns dels altres, feu talls transversals, sense portar el ganivet al final del fruit.
2. Talleu la cansalada a rodanxes fines de 3 mm de gruix. Els trossos de cansalada massa gruixuts seran difícils d’encaixar entre les falques de patata. Per tal que el llard estigui millor tallat, es pot col·locar prèviament al congelador durant 30 minuts perquè es congeli una mica. Després es pot tallar a rodanxes fines sense problemes. Peleu els alls i talleu-los fins a trossos de 2-3 mm.
3. Ara comenceu a farcir les patates. Col·loqueu trossos de cansalada en una incisió i alls en l’altra. De manera que obtingueu un "acordió" de patates.
4. Salpebreu el producte semielaborat resultant. També podeu condimentar-lo amb diferents espècies i herbes al gust. Per exemple, nou moscada mòlta o herbes.
5. Talleu el paper d'alumini a trossos d'uns 25 cm de mida i emboliqueu-hi les patates farcides perquè no quedin buits ni forats buits.
6. Escalfeu el forn a 200 graus i envieu les patates a coure durant 1 hora. La seva preparació es pot comprovar amb un escuradents. Col·loqueu-hi les patates pel paper d'alumini, si entra fàcilment, el plat ja està llest. Traieu els tubercles del forn i serviu-los; si no mengeu les patates immediatament, no les desplegueu del paper d'alumini. Es mantindrà calent i mantindrà la temperatura durant més temps.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar patates d’acordió al forn.
