Els ous farcits són un berenar versàtil per a qualsevol taula. Són fàcils i ràpids de preparar, resulten deliciosos i hi pot haver moltes variacions per als farcits. Aquest plat és només una troballa real, especialment per a mestresses de casa gandules.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els aperitius freds per a qualsevol ocasió no es completaran sense ous farcits al menú. Aquest aperitiu és saborós i fàcil de preparar, alhora que sempre està bellament decorat i decorarà qualsevol taula. I la preparació en si no suposa gaire temps i esforç.
Hi ha moltes variacions en la preparació d’ous farcits. Avui us vull explicar un d’ells: els ous farcits de formatge i salsitxes. En realitat es tracta d’una amanida de salsitxa amb formatge d’ou, però només decorada de manera interessant. Es tracta d’un veritable regal de Déu per a un aperitiu fàcil i ràpid. És convenient preparar aperitius tan abundants si bulliu els ous per endavant, per exemple, un dia abans. Aleshores serà possible omplir-los literalment en mitja hora. Per descomptat, podeu barrejar tots aquests ingredients i obtenir una amanida, però els ous farcits semblen molt més bonics i solemnes a la taula.
- Contingut calòric per 100 g - 111 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Ous: 3 unitats.
- Formatge elaborat: 100 g
- Embotits fumats - 1-2 unitats. segons la mida
- Maionesa - 20 g
- Sal - pessigueu o al gust
Recepta pas a pas per fer ous farcits de formatge i salsitxes:
1. Primer de tot, bulliu ous durs. Aquest cicle trigarà entre 7 i 8 minuts. Després, perquè sigui més fàcil pelar els ous de la closca, submergiu-los en aigua freda. Poseu-los en remull durant uns 10 minuts. Canvieu l’aigua freda si cal, perquè es refredi encara més ràpidament. Després, traieu les closques dels ous i talleu-los per la meitat.
2. Amb cura, per no danyar el blanc, traieu el rovell bullit i poseu-lo en un bol profund. Recordeu-ho lleugerament amb una forquilla. Peleu les salsitxes de la pel·lícula i talleu-les a daus petits. Envieu-les als rovells.
3. Piqueu finament el formatge processat o ratlleu-lo sobre un ratllador mitjà i col·loqueu-lo també en un bol profund amb els productes de farciment. Per facilitar aquest procés, poseu-lo al congelador durant uns 10-15 minuts.
4. Afegiu maionesa als aliments i barregeu-ho bé. Tasteu i afegiu una mica de sal si cal.
5. Farciu les proteïnes bullides amb el farcit, distribuint-les en un munt generós. Per prendre un aperitiu festiu, guarniu l’aperitiu amb herbes picades. Refredar els ous farcits a la nevera i servir.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ous farcits amb formatge.
