El malví poma és un meravellós postre que podeu preparar a casa. Però molta gent creu erròniament que això és impossible o molt difícil de fer. De fet, aquesta és la recepta més senzilla que pot fer tota mestressa de casa.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Hi ha moltes varietats de malví. Tot i això, va ser el malví poma el que va fer tan famós aquest tipus de dolçor. Des de la introducció del dolç, el malví poma ha estat i continua sent el més popular. I avui en aquesta ressenya en parlarem.
El malví poma és una delícia natural afruitat que no es pot deixar d’encantar. La recepta és obscenament senzilla. Les postres es componen exclusivament de pomes i estan completament sense sucre. Es pot donar fins i tot als més petits, i més nens adults apreciaran definitivament el malví. Els malví casolans són el regal perfecte per a tota la família.
Un altre avantatge del producte és el seu emmagatzematge a llarg termini. Per tant, la preparació es pot fer en quantitats il·limitades per al futur per a l’hivern. Això ajudarà especialment a aquells que tenen una collita de poma magnífica i no sabeu on col·locar la fruita. A més, l’aroma i el gust d’aquestes postres naturals es poden variar. Per exemple, afegiu canyella mòlta, clau d’olor, vainilla, cardamom a la salsa de poma. Aleshores, el producte acabat no només serà saborós, sinó que també serà increïblement perfumat.
- Contingut calòric per 100 g - 294 kcal.
- Racions: 400-500 g
- Temps de cocció: 45-50 minuts de pomes bullents, 2-3 hores de puré de poma assecat
Ingredients:
Pomes - 1 kg
Preparació pas a pas del malví poma:
1. Renteu les pomes, assequeu-les amb una tovallola, traieu la caixa de llavors amb un ganivet especial i talleu-les en 4-6 trossos. No cal pelar la pell; per a aquesta recepta es poden utilitzar pomes, senceres o trencades. Només llavors retalleu les zones danyades. La varietat de pomes no és important, es pot utilitzar qualsevol: dolça, àcida, dolça i àcida, incl. assortit farà. L’elecció de la varietat de poma només afectarà la dolçor del malví.
2. Poseu les pomes preparades en una cassola i poseu-les a la cuina. Aboqueu-hi una mica d’aigua potable per evitar que es cremin. Si s’apilen pomes a una muntanya, no passa res. Es bulliran, estovaran i es tornaran tous.
3. Enceneu el foc fort i bulliu. A continuació, reduïu la temperatura, tapeu les pomes amb una tapa i bulliu-les durant uns 45-50 minuts, de manera que adquireixin una consistència suau. Si la fruita és massa dura, potser necessiteu més temps.
4. Utilitzeu una batedora per batre les pomes per obtenir una salsa de poma suau.
5. Cobriu un paper de forn amb pergamí per coure i folreu la massa de la poma de manera que la capa no tingui més de 1 cm de gruix. Si la capa és més gruixuda, la pastilla s’assecarà durant molt de temps, mentre que la capa inferior ja cremarà, i la capa superior continuarà sent suau.
6. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat, encenent el foc a 80 graus. Obriu una mica la porta del braser per deixar sortir vapor. Assecar la pastilla durant almenys 2 hores. Quan es torna dens, llis i no s’enganxa, vol dir que està a punt. Traieu la plata del forn del forn.
7. Traieu la capa de poma del pergamí. Si serà difícil d’eliminar, esborreu-la amb una mà humida. Després torneu a assecar una mica la fulla de la poma. Amb un ganivet afilat, talleu la capa en plats llargs, doblegueu-la en un recipient de vidre sec i guardeu-la en un lloc sec. Podeu utilitzar el malví per si sol, però també és molt adequat per coure i postres.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer malví de poma.
